title_de: Winterzeit - Zinkzeit? Nahrungsergänzungsmittel mit Zink im Fokus

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Mitteilung
            06.12.2023

In der kalten Jahreszeit greift manch einer gerne zu einem zinkhaltigen Nahrungsergänzungsmittel, denn Zink sei bekanntlich gut für das Immunsystem und helfe gegen Grippe und Erkältungen. So verspricht es uns jedenfalls die Werbung!
Aber Vorsicht: allzu viel ist ungesund und bekanntlich darf man nicht alles glauben, was in der Werbung steht. Das Kantonale Labor Zürich hat daher 20 zinkhaltige Nahrungsergänzungsmittel und ein Sportlerprodukt untersucht. Sechzehn Produkte mussten wegen Kennzeichnungsmängeln beanstandet werden, und ein Produkt enthielt viel weniger Zink als deklariert.

Zink ist ein wahres Multitalent. Das Spurenelement ist nicht nur wichtig für das Immunsystem, sondern auch für Haut, Haare und Nägel. Ausserdem spielt es eine Rolle bei der Bildung des «Männerhormons» Testosteron und der Verstoffwechselung von Fettsäuren. Kein Wunder, werden Nahrungsergänzungsmittel mit Zink oftmals für das Immunsystem, die Schönheit, den sportlichen Mann oder sogar als «Fatburner» angepriesen. Gerade im Herbst und Winter, wenn es wieder kühler ist und die Erkältungssaison Einzug hält, erscheinen wieder mehr Werbungen für zinkhaltige Nahrungsergänzungsmittel zur (vermeintlichen) Stärkung des Immunsystems. Im Internet ist das Angebot an hoch dosierten Produkten entsprechend gross.

Nahrungsergänzungsmittel dürfen 5.3 mg Zink pro Tagesdosis enthalten. Früher waren noch 15 mg Zink zulässig. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) hat die zulässige Menge vor rund drei Jahren gesenkt, da die Zinkversorgung in der Bevölkerung bereits gut ist und bei einer zu hohen Zinkzufuhr auch mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit gerechnet werden muss. Es ist bekannt, dass unter anderem der Eisenstoffwechsel beeinträchtigt werden kann. Zuviel Zink kann sogar das Immunsystem schwächen. Wer im Internet einkauft, sollte sich daher gut über die angebotenen Produkte und deren (Neben-)Wirkungen informieren.

Übrigens: wer an einem Zinkmangel leidet, benötigt ein Arzneimittel. Man kann sich dieses ärztlich verschreiben lassen oder in der Apotheke kaufen. Diese Arzneimittel dürfen mehr Zink als Nahrungsergänzungsmittel enthalten und sind nur für die kurzfristige Einnahme vorgesehen.

Aktuelle Untersuchungen des Kantonalen Labors Zürich

  Im Oktober 2023 wurden 20 Nahrungsergänzungsmittel und ein Sportlerprodukt in Drogeriemärkten, Sportgeschäften, im Detailhandel und bei einem Coiffeur als Probe erhoben. Im Labor wurden die Produkte bezüglich der Kennzeichnung und dem Zinkgehalt geprüft.

Von 21 Produkten mussten 16 wegen Kennzeichnungsmängeln beanstandet werden. Wenig überraschend wurden einige Produkte mit Angaben beworben, die über die zulässige die Angabe «Zink trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei» hinaus-gehen. Beispiele für beanstandete Angaben:

Ein Produkt wurde zur Therapie eines Zinkmangels empfohlen und daher als Arzneimittel eingestuft.

  Rund ein Drittel der Proben enthielt 15 mg Zink pro Tagesdosis. Solche Produkte durften noch bis am 30. Juni 2022 hergestellt und danach nur noch bis zum Abbau des Warenlagers verkauft werden. Bei Nahrungsergänzungsmitteln ist von einer Haltbarkeit von zwei bis drei Jahren auszugehen; es ist also möglich, dass solche Produkte weiterhin auf dem Markt sind. Bei zwei Produkten war aufgrund der Losnummer aber erkennbar, dass sie nach dem Stichdatum hergestellt wurden und somit nicht mehr verkauft werden dürfen.

Im Labor konnte bei 20 Produkten die deklarierte Zinkmenge bestätigt werden. Ein Nahrungsergänzungsmittel für Sportler enthielt jedoch nicht 15 mg Zink pro Tagesdosis, sondern nur knapp 5 mg. Hier ist nicht auszuschliessen, dass der Hersteller die Zinkmenge aufgrund der neuen Vorgaben bereits reduziert hat, aber noch alte Verpackungen auf-braucht. Dieser Fall wurde an die für den Hersteller zuständige Lebensmittelkontrollbehörde überwiesen.

Insgesamt mussten drei Viertel der geprüften Produkte beanstandet werden. Dies zeigt, dass die Situation bei Nahrungsergänzungsmitteln nach wie vor kritisch ist und die Branche ihre Pflicht zur Selbstkontrolle nicht ausreichend wahrnimmt. Nahrungsergänzungsmittel werden daher weiterhin regelmässig kontrolliert.


contact: Kantonales Labor | Fehrenstrasse 15, Postfach, 8032 Zürich, | info@kl.zh.ch | +41432447100

type_de: Mitteilung

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location: Zürich

title_de: Pestizidrückstände in Lebensmitteln aus der Türkei und Ägypten

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Mitteilung
            28.11.2023

Mit dem Kauf von saisonalen Früchten und Gemüse aus der Schweiz lässt sich das Risiko, Produkte mit Pestizidrückständen zu konsumieren, deutlich senken.

Bevor Schweizer Früchte und Gemüse erntereif sind, werden unter anderen solche aus der Türkei und Nordafrika importiert und im Detailhandel angeboten. Wie Untersuchungen des Kantonalen Labors zeigen, weisen diese im Vergleich zu Schweizer Ware häufiger Rückstände von Pestiziden auf.

In der ersten Jahreshälfte 2023 wurden bei importiertem Gemüse und Früchten Höchstwertüberschreitungen festgestellt: Sechs der 31 untersuchten Proben entsprachen nicht den lebensmittelrechtlichen Anforderungen. In grünen Paprika aus der Türkei war das Insektizid Acetamiprid in einer gesundheitsgefährdenden Konzentration enthalten. Diese wurden umgehend vom Markt genommen und durch den Importeur vernichtet. Bio-Aprikosen, rote Peperoni und eingemachte Weinblätter aus der Türkei und Buschbohnen aus Ägypten wurden ebenfalls beanstandet. Die tiefgekühlten Bio-Aprikosen enthielten Rückstände von drei Pestiziden, die in der biologischen Landwirtschaft nicht eingesetzt werden dürfen. Die Peperoni, Weinblätter und Buschbohnen stammten aus konventionellem Anbau und enthielten je ein Pestizid über dem Rückstandshöchstgehalt. Besonders auffällig war eine Probe Kreuzkümmelsamen aus der Türkei: Sie wies Rückstände von 48 verschiedenen Pestiziden auf, 17 davon in einer Konzentration über dem Rückstandshöchstgehalt. Oft stammen Gewürze aus Kulturen verschiedener Produzenten und werden von den Gewürzhändlern vermischt. Das erklärt die hohe Zahl an Rückstanden. Die Rückverfolgung der Warenflüsse bis zu den Produzenten wird dadurch aber verunmöglicht.

  Bei den betroffenen Importeuren werden Nachkontrollen durchgeführt, damit diese Ihrer Pflicht zur Selbstkontrolle in Zukunft besser nachkommen.

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title_de: PFAS im Zürcher Trinkwasser

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            02.11.2023

Untersuchungen von PFAS im Trinkwasser im Rahmen einer schweizweiten Kampagne des Verbandes der Kantonschemiker der Schweiz (VKCS) zeigen, dass die Höchstwerte im Kanton Zürich eingehalten werden. Dies gilt sowohl für die aktuell gültigen als auch für den erheblich tiefer liegenden Summen-Höchstwert, dessen Einführung in naher Zukunft geplant ist.

Per- und polyfluorierte Alkylverbindungen (PFAS) sind eine Gruppe von schwer abbaubaren Chemikalien, die seit Jahrzenten industriell hergestellt werden. Sie zeichnen sich durch ihre biologische, chemische und thermische Stabilität, sowie ihre wasser- und fettabweisenden Eigenschaften aus. Die Verbindungen finden in verschiedenen industriellen und gewerblichen Prozessen und Produkten, wie z. B. Feuerlöschschäumen, Textilien, elektronischen Geräten, Papierbeschichtungen, Farben, und Skiwachsen Anwendung.Im Rahmen einer umfassenden schweizweiten Untersuchung zum Vorkommen von PFAS im Trinkwasser durch den VKCS wurden im Kanton Zürich 92 Proben aus dem Leitungsnetz von 65 Gemeinden erhoben. 60 % der Zürcher Bevölkerung wird über die beprobten Verteilzonen mit Trinkwasser bedient.Alle 92 geprüften Proben erfüllen die aktuell gültigen gesetzlichen Höchstwerte. Auch der in der EU ab Anfang 2026 gültige Höchstwert für die Summe von 20 ausgewählten PFAS, der auch in der Schweiz eingeführt werden dürfte, wird nicht überschritten.Da sich die Stoffe in der Umwelt aber weiter anreichern werden, ist eine Zunahme der Belastung des Trinkwassers absehbar. Aus diesem Grund werden weitere Untersuchungen folgen. Die Wasserversorgungen sind aufgefordert, ein möglichst breites Monitoring auf Spurenstoffe in ihrem Trinkwasser zu etablieren und ihre Bezügerinnen und Bezüger über die Qualität des Trinkwassers regelmässig zu informieren.

  Das Kantonale Labor publiziert die Ergebnisse der VKCS-Studie sowie die Resultate weiterer Untersuchungen übersichtlich auf der «Züri Trinkwasser Map».

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title_de: Tipps für eine sichere Pilzsaison

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            15.08.2023

Jede Gemeinde im Kanton Zürich bietet ihren Einwohnerinnen und Einwohnern die Möglichkeit zur Kontrolle von privat gesammelten Pilzen. Die letzte Saison war ein pilzreiches Jahr mit einem entsprechend hohen Anteil an Giftpilzen, wie die Auswertungen der Kontrollstellen zeigen. Für eine sichere Pilzsaison 2023 sind verschiedene Grundsätze einzuhalten.

Das Kantonale Labor stellt sicher, dass in allen Zürcher Gemeinden ein Pilzkontrolldienst angeboten wird und erstellt aufgrund der Daten in den Kontrollstellen eine Jahresübersicht.

  2022 war ein Jahr der Rekorde: Auf den trockenen Frühling folgte der heisseste und trockenste Sommer der letzten 20 Jahre. Im September eröffneten erste Regenfälle die üppigste Pilzsaison seit 1998.

  Von September bis November standen viele Pilzsammlerinnen und -sammler bei den Pilzkontrollstellen sogar Schlange. Ebenfalls wurden bei Tox Info Suisse deutlich mehr Beratungen im Zusammenhang mit Pilzen durchgeführt.

Teilweise mussten bei den Pilzkontrollen lange Wartezeiten in Kauf genommen werden, denn nur mit einwandfrei bestimmten und kontrollierten Pilzen kann man sich vor Vergiftungen schützen. So wurden rekordverdächtige elf Kilogramm tödlich giftige Pilze bei den Kontrollen aussortiert.

  Auch grüne Knollenblätterpilze und Satanspilze in noch nie gesehenen Mengen standen im vergangenen Jahr in Wiesen und Wäldern. Vielen Sammelnden war nicht bewusst, dass diese Pilze giftig sind und legten diese in ihre Sammelkörbe.

Damit die in Kürze beginnende Saison nicht von giftigen Pilzen getrübt wird, empfehlen wir einen Blick auf das vom kantonalen Labor aktualisierte Merkblatt (Pilze und Pilzkontrolle )zu werfen. Die wichtigsten Grundsätze sind:

Allen Pilzkontrolleurinnen und -kontrolleuren gebührt ein herzlicher Dank für die wichtige Arbeit für ein sicheres Pilzerlebnis. Wir wünschen eine erfolgreiche Pilzsaison 2023!


title_de: Erstes Trinkwasser-Seminar im Kanton Zürich

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            28.11.2023

Welche Elemente gehören zur Selbstkontrolle einer Wasserversorgung und welchen Herausforderungen haben sich die Verantwortlichen für die Trinkwassersicherheit in nächster Zukunft zu stellen? Das waren die Inhalte des ersten Trinkwasserseminars 2023 im Schluefweg Kloten.

Erstmals im Kanton Zürich waren Interessierte aus den Gemeinden und den Wasserversorgungen vom Kantonalen Labor zu einem Trinkwasser-Seminar eingeladen. In verschiedenen Referaten wurde ausführlich darüber berichtet, welche Anforderungen eine Wasserversorgung im Rahmen ihrer Selbstkontrolle erfüllen muss und wie das Trinkwasserinspektorat diese bei seinen Kontrollen überprüft.

  Weiter wurden die Teilnehmenden auch über das Vorkommen von Spurenstoffen im Trinkwasser, insbesondere über Rückstände von Pflanzenschutzmitteln und Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) informiert.

  Damit zeigten Vertreterinnen und Vertreter des Trinkwasserinspektorates, der Fachstelle Pflanzenschutzmittelrückstände (PSM) im Trinkwasser und des AWEL den Verantwortlichen in den Wasserversorgungen auf, welche Möglichkeiten zur Umsetzung der Pflicht zur Selbstkontrolle bestehen.

  Die Herausforderungen in Bezug auf Verunreinigungen des Trinkwassers sind den Wasserversorgungen nun bekannt und es liegt in deren Eigenverantwortung, ein sinnvolles Monitoring im Rahmen ihrer Selbstkontrolle einzuführen. Dadurch können allfällige Massnahmen zur Sicherung von sauberem Trinkwasser rechtzeitig getroffen und die Bevölkerung weiter transparent über die Qualität des abgegebenen Trinkwassers informiert werden.

Rückblickend und zusammenfassend dürfen wir bezüglich des 1. Trinkwasser-Seminars eine positive Bilanz ziehen. Die Teilnehmenden haben die Referate als sehr informativ beurteilt und den Anlass durchwegs als gelungen bewertet. Er wurde auch als gute Gelegenheit wahrgenommen, um Kontakte zu knüpfen und das Netzwerk zu pflegen. Aufgrund der positiven Rückmeldungen plant das Kantonale Labor solche Seminare auch zukünftig anzubieten.

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title_de: Gesucht: 8600 neue Lehrstellen

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Mitteilung
            03.05.2024

Der Kanton Zürich will dringend benötigte Lehrstellen schaffen. Dabei helfen sollen
die gezielte Lehrstellenförderung und die neue Online-Plattform «Zukunft Zürich»
des Mittelschul- und Berufsbildungsamts. Sie soll es Betrieben leichter machen, neue
Ausbildungsplätze zu schaffen.

Text: Sabina Galbiati

Es liegt auf der Hand: Mehr Schülerinnenund Schüler brauchen nicht nur zusätzlichen Schulraum, sondern auch mehr Lehrstellen – und zwar bald. «Die aktuelle Zunahme an Primarschülerinnen und -schülern ist enorm, das werden wir auf dem Lehrstellenmarkt in spätestens fünf Jahren merken», sagt Jonas Schudel, Leiter der Betrieblichen Bildung beim Mittelschul-und Berufsbildungsamt (MBA).

In der Tat sprechen die Zahlen im Kanton Zürich für sich. Im Jahr 2037 werden laut Bildungsplanung 51 200 Jugendliche eine Berufsbildung machen. Das sind rund 8600 Lernende mehr als noch 2022. Fürjene Branchen, die mit dem Fachkräftemangel zu kämpfen haben, wären das eigentlich gute Nachrichten. Doch um vom Zuwachs an Lernenden zu profitieren, müssen sie zuallererst die nötigen Lehrstellen schaffen – für viele Betriebe kein leichtes Unterfangen.

Hilfe soll das Projekt Lehrstellenförderung des MBA bieten. Mit verschiedenen Massnahmen sollen zusätzliche Ausbildungsplätze geschaffen und ein ausreichendes Angebot gesichert werden. Ein Auftrag, den der Regierungsrat 2021 erteilt hat und der nun erste Früchte trägt.

Dreh- und Angelpunkt der kantonalen Lehrstellenförderung ist die neue Online-Plattform «Zukunft Zürich». «Lanciert wurde sie auf expliziten Wunsch der Organisationen der Arbeitswelt und der Betriebe», sagt Stefan Gamper, der das Projekt Lehrstellenförderung leitet. «In einer Betriebsumfrage, die wir vorgängig gemacht haben, wiesen die Unternehmen darauf hin, dass es viele unterschiedliche Informationen zum dualen Bildungssystem und zu den Anforderungen an die Lehrbetriebe gebe und man diese erst mühsam zusammensuchen müsse», sagt Gamper. Das erschwert den Betrieben den Einstieg in dieses Ausbildungssystem.

Genau hier setzt die Plattform an und bietet gebündelte Informationen für Unternehmen, die zum Ausbildungsbetrieb werden möchten, oder solche, die bereits Ausbildungsplätze haben und Unterstützung suchen. Mit wenigen Klicks finden Interessierte die gewünschten Infos, können das «Help- und Infocenter» aufrufen, sich mit anderen Akteurinnen und Akteuren vernetzen oder finden spannende Veranstaltungen zum Thema Ausbildung.

Ein weiterer wichtiger Pfeiler des Projekts Lehrstellenförderung ist die Auswahl und Finanzierung innovativer Projekte, die dazu beitragen, neue Ausbildungsplätze zu schaffen oder bestehende zu festigen.

Quartalsweise können Branchenverbände, Unternehmen und weitere Institutionen, die sich für Bildung engagieren, Ideen einreichen. Für die Finanzierung stehen insgesamt eine Million Franken für die Jahre 2024 und 2025 zur Verfügung. Dabei gilt: Alle Berufszweige sind gleichgestellt. Das bedeutet, ein Kleinstberuf wie etwa jener des Blasinstrumentenbauers hat genausodie Chance, berücksichtigt zu werden, wie beispielsweise der Schreinerverband.

«Wir haben bereits einige vielversprechende Anträge erhalten», sagt Gamper, der das Eingabeverfahren koordiniert und Ansprechpartner ist. So möchte ein Verband in Zusammenarbeit mit einer Berufsfachschule mehr Lehrstellen schaffen, damit sie einen eigenen Schulstandort im Kanton etablieren können, was für Lernende und Betriebe attraktiver ist; ein Berufsverband möchte eine Marktanalyse bei seinen zugehörigen Betrieben durchführen und so herausfinden, welche Unternehmen Potenzial für zusätzliche Ausbildungsplätze haben; ein anderer Berufsverband will eine Weiterbildung für jene Praxisbildnerinnen und -bildner auf die Beine stellen, die nicht hauptverantwortlich für die Lernenden tätig sind, aber diese tagtäglich eng begleiten. Bisher müssten sie dafür einen kompletten Lehrgang machen.

«Mich hat positiv überrascht, wie gross das Interesse am Thema und wie stark der Wille seitens aller Akteurinnen und Akteure ist, die Lehrstellensituation zu verbessern», betont Gamper. Dies zeigen nicht nur die bisher eingereichten Projekte. Bereits als Gamper und Schudel gemeinsam mit der zehnköpfigen Projektgruppe ab Herbst 2022 die Lehrstellenförderung aufgleisten, stiess dies auf grosses Echo.

«Mich haben sogar andere Kantone angerufen und wollten wissen, was wir hier machen», erzählt Gamper. Was sich ebenfalls früh abzeichnete: Die grosse Herausforderung ist, möglichst allen Begehrlichkeiten und Bedürfnissen gerecht zu werden – auch wenn diese einander je nach Berufsfeld diametral entgegenlaufen.

Schudel nennt einige solcher Beispiele: «In der Gebäudetechnik oder im Baugewerbe sucht man händeringend nach Lernenden, während in der IT viele interessierte Jugendliche auf wenige Lehrstellen treffen.» Damit manifestiert sich auch gleich ein weiterer Knackpunkt.

«Zum Beispiel haben IT-Start-ups und-Unternehmen zum Teil noch kein Ausbildungs-Gen entwickeln können», sagt Jonas Schudel. «Ihnen fehlen das Wissen und die Strukturen für die Nachwuchsförderung. Etwas, was traditionelle Berufe wie Bäcker oder Maurer längst in ihrer DNA haben.»

Hinzu kommen zahlreiche weitere Gründe, weshalb Betriebe noch keine Lehrstellen anbieten oder bestehende auch mal auf Eis legen. Letzteres geschieht beispielsweise, wenn der Bund in einem Beruf eine Reform initiiert.

«Es kommt vor, dass sie dann erst einmal abwarten wollen, wie sich das Ganze entwickelt», erzählt Stefan Gamper.

Letztlich spielt auch der sich laufend wandelnde Markt eine zentrale Rolle. Berufsbilder ändern sich aufgrund der Digitalisierung und neuer Technologien teilweise rapide. Das verlangt oftmals eine grosse Anpassungsfähigkeit der Betriebe. Oder es muss gleich ein ganz neuer Lehrberuf geschaffen werden, wie jüngst etwa in der Solarbranche, wo aufgrund der massiv gestiegenen Nachfrage nach Solaranlagen eine Lehre für Solarinstallateurinnen und-installateure aus dem Boden gestampft wurde.

Von Anfang an war klar, dass man sich beim Projekt Lehrstellenförderung auf die wichtigsten Anliegen fokussieren muss –nicht nur weil sie zahlreich sind, sondern auch weil die Mittel auf 500 000 Franken jährlich und bis 2025 begrenzt sind. «Wir können einige wichtige Puzzleteile liefern, aber bei Weitem nicht alle», sagt Gamper. Ein solches Puzzleteil ist etwa die Informationskampagne, welche bereits auf dem Business-Netzwerk LinkedIn läuft. «Wir wollen den Unternehmen die Vorteile bewusst machen, von denen sie profitieren, wenn sie Ausbildungsplätze anbieten.»

Schliesslich sei die Nachwuchsförderung eine nachhaltige Investition in die Zukunft des Betriebs, die ganz nebenbei auch das Image einer Firma aufwerte und frischen Wind ins Unternehmen bringe. Dies gilt natürlich auch für den Kanton selbst als Arbeitgeber. Dieser hat deshalb mit der systematischen Lehrstellenplanung auch selbst ein Projekt initiiert.

Ein weiterer wichtiger Beitrag für die Lehrstellenförderung ist eine Studie, die demnächst abgeschlossen und online auf «Zukunft Zürich» zur Verfügung stehen wird. Sie soll Handlungsfelder und -optionen aufzeigen, wie Lehrstellen gefördert und erhalten werden können. «In erster Linie stellt die Studie ein Service für Berufsverbände, Betriebe sowie den Kanton und den Bund dar», erklärt Gamper. Sie sei aber auch ein gutes Instrument, um die eigenen Handlungen, die man bisher aufgegleist habe, abzugleichen und gegebenenfalls neue zu initiieren.

Während der Planungsphase für die Lehrstellenförderung waren Stefan Gamper und Jonas Schudel oft mit kritischen Fragen von Betrieben und Berufsverbänden konfrontiert. «Sie wollten beispielsweise wissen, warum es in der einen Branche Förderung braucht und in der anderen nicht oder warum wir eine bestimmte Massnahme so machen und nicht anders», sagt Gamper und Schudel ergänzt: «Deshalb begleiten wir die verschiedenen Teilprojekte sehr eng und setzen dabei aufeine transparente Kommunikation, um das nötige Verständnis zu schaffen.» Schliesslich funktioniere die Lehrstellenförderung nur, wenn sich alle Betroffenen aktiv beteiligen. Bis die 8600 zusätzlichen Ausbildungsplätze stehen, ist es noch ein weiter Weg. Doch Jonas Schudel und Stefan Gamper betonen, dass es im Kanton bereits rund 14 000 Lehrbetriebe gibt, die schon heute einen hervorragenden Job machen. Auch darauf lässt sich bauen.


title_de: Mini-Start-up in der Primarschule

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Mitteilung
            03.05.2024

Eine 6. Klasse der Schule Kügeliloo entwickelt eine soziale Dienstleistung, die Seniorinnen und Senioren zugute kommen soll. Dabei bauen die Schülerinnen und Schüler ihre fächerübergreifenden Kompetenzen aus.

Text: Lina Giusto Fotos: Andreas Schwaiger

«Kreativität», «Ideen haben», «Planen können»: Diese unterschiedlichen Begriffe rufen die 20 Kinder der Klasse 6d der Stadtzürcher Schule Kügeliloo wild durcheinander. Sie sitzen im Kreis und reagieren auf Vanessa Tschicholds Frage, was das Begriffspaar «Design und Produktion» für sie bedeutet.

Vanessa Tschichold ist als «Corporate Volunteer» – also als Firmenvolontärin – des Programms Pintolino an diesem Mittwochmorgen zum zweiten Mal zu Besuch in der Klasse. Im Rahmen des Programms Pintolino entwickeln, gestalten und produzieren Primarschülerinnen und -schüler ihr eigenes Produkt respektive ihre eigene Dienstleistung. Das können sie im Rahmen einer Projektwoche machen oder während rund 20 Lektionen im Fachunterricht «Natur, Mensch, Gesellschaft» (NMG).

Von der Ideenfindung bis hin zur eigentlichen Verkaufsaktivität planen, organisieren und realisieren die Kinder mit Unterstützung der Lehrperson und einer Volontärin oder eines Volontärs in verschiedenen Arbeitsgruppen ihr gemeinsames Projekt.

Das Programm eignet sich für die 4. bis 6. Primarklasse. Neben einem Logbuch – einem Lehrmittel, das theoretische Grundlagen vermittelt– bekommen die Pintolino-Klassen vom Non-Profit-Verein Young Enterprise Switzerland (YES) auch ein Startkapital. Pro Schülerin oder Schüler sind es zehn Franken. Am Ende des Projekts wird das Darlehen an YES zurückbezahlt, falls mit dem Projekt ein Gewinn erzielt wird. Die Lehrperson erhält zusätzlich einen Leitfaden, der sie bei der Durchführung des Projekts im Klassenzimmer unterstützt. Zudem steht bei Fragen eine Kontaktperson von YES zur Verfügung. Der Verein kümmert sich auch um die Schulung der Firmenvolontärinnen und -volontäre, sie werden auf den Einsatz und den Umgang mit den Kindern vorbereitet. Die Projektarbeit muss neutral gestaltet sein und darf keinerlei Werbung der Firmen enthalten. Die Teilnahme der Schulen an Pintolino ist kostenlos. Die meisten Unternehmen, die sich für das Programm engagieren, stellen ihren Mitarbeitenden für ihre Tätigkeit als Volunteers Arbeitszeit zur Verfügung.

Vanessa Tschicholds Entscheid, Firmenvolontärin zu werden, war schnell gefasst. «Ich engagiere mich privat oft freiwillig. Es war naheliegend, dass ich mich für das Corporate-Volunteering-Programm meines Arbeitgebers anmeldete», sagt die 28-jährige IT-Strategieberaterin. Über den Einsatz sagt sie, es sei ein dankbarer Job: «Ich komme von ausserhalb der Schule und bin nur zeitweise in der Klasse.» Sie bringe frischen Wind ins Klassenzimmer. So liessen sich Schülerinnen und Schüler schnell für die Projektarbeit begeistern.

Im Verlauf der beiden vergangenen Schulwochen hat sich die Klasse 6d bereits mit der Frage befasst, was sie anbieten möchte. Bei der Ideenfindung gab es nur eine Vorgabe. Das Projekt sollte einen sozialen Mehrwert bieten oder dem Klassenverbund respektive der Schule zugutekommen. «Am Ende war es ein Kopf-an-Kopf-Rennen zwischen einem Limonaden-Verkaufsstand und einem Angebot im Bereich der Seniorenhilfe», erzählt die Klassenlehrerin Susanne Schütz. Gewonnen hat die Seniorenhilfe.

Dass die 6d nun erste Erfahrungen im Unternehmertum sammeln kann, ist Susanne Schütz zu verdanken. Sie hat Pintolino ins Klassenzimmer gebracht. Über ein Mailing hat sie vom Angebot von YES erfahren. «Mit dieser ersten grösseren Projektarbeitserfahrung möchte ich die Schülerinnen und Schüler auf das selbstorganisierte Lernen im letzten Quintal des Schuljahrs vorbereiten», sagt die Lehrerin. «Pintolino fördert das fächerübergreifende Lernen, das vernetzte Denken, das verantwortungsbewusste Handeln, die Sozialkompetenzen und die Persönlichkeitsentwicklung.»

In der Zwischenzeit haben die Kinder mit der Volontärin nochmals zwei Begriffspaare, nämlich Marketing und Vertrieb sowie Finanzen und Verkauf, besprochen. Das Resultat der Diskussion wird im Logbuch festgehalten: Wer sich für Design und Produktion interessiert, sollte kreativ sein, viele Ideen haben sowie gern organisieren und planen. Im Marketing und Vertrieb braucht es Verkaufstalente und Schülerinnen und Schüler, die gern reden und zeichnen, aber auch auf Menschen zugehen können. Wer gern plant und rechnet, ist beim Thema Finanzen und Verkauf gut aufgehoben.

In diese drei Arbeitsgruppen teilen sich die Kinder anschliessend selbstständig ein. In den folgenden zwei Schulstunden wird in den einzelnen Arbeitsgruppen überlegt, diskutiert, vorgeschlagen, verworfen, weiterentwickelt und verhandelt. Nach drei Unterrichtsstunden sollen erste Vorschläge auf dem Tisch liegen, wie man Seniorinnen und Senioren helfen will und wie man diese Dienstleistung bekannt machen kann. Mit der Zeit beginnen die Gruppen sich auszutauschen und zu verhandeln.

Die Gruppenchefin «Marketingund Vertrieb» macht eine Budgetanfrage bei «Finanzen und Verkauf». Und die Schülerinnen und Schüler der Gruppe «Design und Produktion» wollen bei der Gestaltung des Flyers mit reden, die bei «Marketing und Vertrieb» gerade diskutiert wird. Die Vernetzung geschieht sponta

Susanne Schütz beobachtet die Szene und sagt: «Seit wir mit dem Projekt gestartet sind, bin ich von meinen Schülerinnen und Schülern immer wieder aufs Neue überrascht.» Ab und zu muss sie Leitplanken setzen. Die Euphorie, welche die Idee, T-Shirts zu produzieren, auslöst, dämpft sie mit Fragen nach dem Budget und den Anforderungen an die Herstellung. «Wir müssen auch auf den sozialen und den nachhaltigen Aspekt achten.»

Währenddessen machen sich die Kinder Gedanken über die Zielgruppe. «Finden wir Leute, die unser Angebot auch wollen?», fragt sich Anna. Kollegin Alessia ergänzt: «Wird man uns ernst nehmen? Wir sind ja keine Seniorenhilfe-Profis.» Trotz kritischer Überlegungen bleibt die Klasse aber überzeugt von ihrem Vorhaben und hat Spass am ungewohnten Unterricht. «Wir diskutieren und suchen gemeinsam nach Lösungen», meint Anthony, das gefalle ihm bislang am besten. Darlyne erklärt: «Wir sind ein Team und machen alle etwas zusammen.» Yousif erklärt begeistert: «Das Projekt ist von A bis Z einfach cool.»

Bereits in den nächsten NMG-Stunden wird die 6d ihre Planung fertig stellen und eine der Ideen auswählen, wie sie Seniorinnen und Senioren unterstützen kann. Laut «Design und Produktion» sind derzeit im Rennen: einkaufen gehen, kochen, putzen, spazieren gehen, Gesellschaftsspiele organisieren. Mit der schuleigenen Plaketten-Maschine will «Marketing und Vertrieb» Logo-Buttons für die Seniorenhilfe produzieren.

Auch Flyer möchte die Gruppe selber herstellen, um auf das neue Angebot aufmerksam zu machen.

«Budget brauchen wir dafür also keines», sagt Nesrine bei der Präsentation. Die Zuständigen für Finanzen und Verkauf haben berechnet, wie lange jede Schülerin und jeder Schüler Seniorenhilfe leisten muss für den Wunsch-Umsatz von 800 Franken. Davon gehen die 200 Franken Startkapital an den Verein YES zurück. Mit dem Gewinn von 600 Franken will die Klasse einen Ausflug machen.

Damit sie dieses Ziel erreicht, müsse sie für die Seniorenhilfe zehn Franken pro Stunde verlangen. Das bedeutet, dass jedes Kind insgesamt vier Stunden Seniorenhilfe leisten muss. In den nächsten Schulwochen wird die Klasse die konkrete Umsetzung der Dienstleistung und die Produktion der Werbematerialien in Angriff nehmen.

Susanne Schütz möchte das Projekt bis Ende April abschliessen. Das Pintolino-Projekt ist auch für die Klassenlehrerin Neuland. Wie viel Aufwand bedeutet die Umsetzung effektiv? «Auf diese Frage werde ich nach Abschluss des Projekt seine Antwort haben.» Die Volontärin hat den Vormittag mit den Schülerinnen und Schülern sichtlich genossen. Das Unterrichtsszenario ist für Vanessa Tschichold nicht neu. Im Rahmen der ETH-Initiative «Informatikunterricht in Zeiten der Digitalisierung» hat sie bereits während ihres Studiums an Primarschulen Informatik unterrichtet. Bevor sie sich auf den Weg ins Büro macht, ruft sie noch ins Schulzimmer: «Viel Erfolg! Ich freue mich schon auf eure Abschlusspräsentation.»

Die Angebote von Young Enterprise Switzerland

Die Non-Profit-Organisation YES (Young Enterprise Switzerland) setzt sich seit 1999 für praxisorientierten Wirtschaftsunterricht und Meinungsbildung an Schweizer Schulen ein. Im Schuljahr 2022/23 nutzten mehr als 9000 Kinder und Jugendliche, 700 Lehrpersonen und 800 Firmenvolontärinnen und -volontäre die sechs Programme «Unsere Gemeinde» und «Pintolino» (beide für Primarstufen), «Fit für die Wirtschaft» (für die Sekundarstufe I), «Jugend debattiert»(für die Sekundarstufe I und II) sowie das «Company Programme» und die Wirtschafts-Olympiade (für die Sekundarstufe II). [lg]

www.yes.swiss


type_de: Schulblatt

title_de: Berufslehre heute: Tierpfleger

content_de:
Schulblatt
            26.07.2024

Simon Gyger macht es Freude, «geschädigten» Tieren zu einem guten neuen Leben zu verhelfen. Im Tierheim müsse man aber auch mit Menschen umgehen können, sagt Berufsbildnerin Imana Rüttimann.

Text: Paula Lanfranconi Foto: Sabina Bobst

Was der Tag bringen wird, weiss Simon Gyger nie so genau. Er macht seine Ausbildung als Tierpfleger, Fachrichtung Heimtiere, im Tierheim «Pfötli» in Winkel. Es gehört zur Stiftung Tierrettungsdienst. Mit 18 Pflegerinnen und Pflegern und bis zu 250 Tieren – Katzen, Vögel, Hunde, Kleinnager, Kaninchen – ist es ein grosses Tierheim. Im Gegensatz zu anderen, die vor allem Ferien- und sogenannte «Verzichttiere », also Tiere, die von den Haltern nicht mehr gewollt oder gar ausgesetzt wurden, betreuen, nimmt das «Pfötli» nur Tiere auf, welche die stiftungseigenen Rettungswagen einliefern. «Unsere Tiere kommen immer aus Notsituationen», sagt Heimleiterin Tanya Hofer. Typisch seien sogenannte Behördeneinsätze: Verkehrsunfälle, bei denen Hunde an Bord waren, aber keine Betreuungspersonen auffindbar sind. Haustiere, deren Halter verstarben, oder Hunde, die ausgerissen sind.

Heute ist ein ruhiger Morgen. Simon Gyger ist im zweiten Lehrjahr. Er beginnt seine Arbeit jeweils um 8 Uhr mit einem Kontrollgang. Findet er extrem geschwächte Tiere, kontaktiert er das interne Medizinteam. Dann schaut er in den Computer, wo die Krankengeschichten und Therapiepläne gespeichert sind.

«Am Vormittag», erzählt der Lernende, «ist immer Füttern und Putzen.» Das bedeutet: Näpfe reinigen und neu befüllen, Kot und Erbrochenes entfernen, staubsaugen und die Böden feucht aufnehmen, Medikamente verabreichen. Das viele Reinigen gehöre einfach dazu. «Und am Nachmittag hast du Zeit für lässigere Sachen, zum Beispiel mit den Hunden rauszugehen.» Beschäftigung sei wichtig für die Lebensqualität der Tiere.

Simon Gyger wirkt eloquent und engagiert. Für Tiere hat er sich schon immer begeistert. Die Familie ging oft in den Zoo. Auf Wanderungen habe er jedes Büsi gestreichelt, Würmer und Schnecken gerettet,  sagt der junge Mann lachend. Schon früh machte er sich Gedanken über seine Zukunft. Er schnupperte als Wildtier- und als Heimtierpfleger sowie bei einem Bauern. Dort störte ihn indes der starke Nutzaspekt. Ein Praktikum als Tiermedizinischer Praxisassistent habe Spass gemacht. «Es wurde aber schwierig, weil ich den Haltern Tipps geben wollte.»

Was macht ihm am meisten Freude an dem Beruf? Es ist die Sinnhaftigkeit: Zu sehen, wie sich eine abgezehrte und menschenscheue Katze zu einem gut vermittelbaren Schmusebüsi entwickle, sei richtig schön. Das andere Extrem: «Wenn man ein Tier wochenlang mit Herzblut gepflegt hat und es dann doch gehen lassen muss, das tut schon weh.»

Simon Gyger war einer von 20 Bewerbern für die offene Lehrstelle beim «Pfötli». Dass er motiviert sei, habe man sofort gemerkt, sagt Berufsbildnerin Imana Rüttimann. Simon habe viele Fragen gestellt, die anstehenden Arbeiten sofort gesehen. «Und man merkte ihm die Freude am Tier an.»

Wichtig sei auch eine gute Beobachtungsgabe – Tiere könnten nicht sprechen, man müsse sehen, was ihnen fehle. Geduld und Sinn für Hygiene sollte man ebenfalls mitbringen. Nicht zu unterschätzen sei die körperliche Belastung, gibt Imana Rüttimann zu bedenken. Auch Allergien seien immer wieder Thema. «Inunseren geschlossenen Räumen ist die Konzentration an Tierhaaren, Gras- und Heustaub sehr hoch.»

Ein Missverständnis gelte es zu klären: Viele wollten in die Tierpflege, weil sie es mit Menschen nicht so gut könnten. Nur: «Wir führen öfters Kundengespräche, da müssen wir spüren: Passt dieser Mensch zu diesem Tier?»

Wie stehen die Berufschancen? Ein Blick auf die Verbandswebsite zeigt viele offene Stellen, meist in ländlichen Regionen – man muss also örtlich flexibel sein. Der Knackpunkt, sagt Heimleiterin Tanya Hofer, sei die Entlöhnung, denn viele private Heime zahlten bescheidene Löhne. Die Fachrichtung mache den Lohn: «Versuchs- und Wildtierpfleger verdienen schon in der Lehre viel mehr als eine Heimtierpflegerin.» Viele verlassen deshalb den Beruf. Für Simon Gyger hingegen steht fest: Er will grundsätzlich in der Tierpflege weiterarbeiten, in welchem Rahmen, werde sich zeigen.

Imana Rüttimann ist mit Tieren aufgewachsen. Sie habe «querbeet geschnuppert »: als Floristin, im Fotofach – und sei schliesslich im Zoofachhandel gelandet. Doch die Lehrlingsbetreuung im Betrieb sei mangelhaft gewesen, erzählt die heute 24-Jährige. Nach einem Praktikum als Heimtierpflegerin machte sie die entsprechende Ausbildung und arbeitete ein halbes Jahr in einer Tierklinik.: «Dort fehlte mir jedoch der Bindungsaufbau mit den Tieren. Und das Draussensein!»

Dem Tierrettungsdienst und damit dem «Pfötli» geht die Arbeit nicht aus. Infolge der Digitalisierung, sagt Heimleiterin Hofer, kämen immer mehr Leute mit zwei, drei Mausklicks zu einem Hund aus dem Ausland, der auf das Leben hier nicht vorbereitet sei und weder Halsband noch Leine kenne. «Wenn ein solches Tier in Panik gerät und ausreisst, muss unsere Tierrettung es einfangen.» Falls der Hund nicht wieder zu den Besitzern zurückkehren kann, beginnt für das «Pfötli» ein längerer Prozess, um für ihn ein geeignetes neues Zuhause zu finden.

Wann war für Simon Gyger ein guter Tag? Wenn er, wie er sagt, am Vormittag «voll Programm» hatte, aber am Nachmittag noch genug Zeit für die einzelnen Tiere. «So, dass ich mir beim Heimgehen nicht den Kopf zerbrechen muss: Habe ich etwas vergessen?»

Ausbildung: dreijährige berufliche Grundbildung mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis (EFZ).

Fachrichtungen: Heimtiere, Versuchstiere, Wildtiere.

Ausbildungsbetriebe: Tierheime, Hundesalons, Zoos, Tierparks, Zuchtbetriebe oder Forschungseinrichtungen. Voraussetzungen: abgeschlossene Volksschule, Geschick und Feingefühl im Umgang mit Tieren und Menschen, gute Beobachtungsgabe, gute Gesundheit (keine Allergien), Sauberkeitssinn und Sinn für Hygiene.

Karrieremöglichkeiten: zum Beispiel Tierpflegemeister/in (Ausbildung in Deutschland), Fachhochschul-Studiengänge in verwandten Bereichen, etwa Bachelor of Science in Agronomie.

 www.tierpfleger.ch


title_de: Dank «bili» in die Welt hinaus

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Schulblatt
            28.06.2024

Seit 25 Jahren bieten Berufsfachschulen und Berufsmaturitätsschulen im Kanton Zürich bilingualen Unterricht an. Seit einem Jahr profitiert auch eine Schreinerklasse der Baugewerblichen Berufsschule Zürich davon.

Text: Andreas Minder Fotos: Reto Schlatter

Die Tische im Schulzimmer sind zu kleinen Lerninseln zusammengeschoben. An jeder sitzen zwei bis vier Lernende. Die jungen Leute sind im ersten Lehrjahr und bilden die erste «bili»-Schreinerklasse der Baugewerblichen Berufsschule Zürich (BBZ). Das Thema, an dem sie heute selbstständig arbeiten, ist die Holztrocknung – beziehungsweise «Drying Wood».

Fachlehrer Oliver Merz zirkuliert im Schulzimmer und bespricht mit Einzelnen die Aufgaben. Mal tut er es auf Englisch, mal auf Deutsch. «Code-Switching» wird das genannt, ein wesentliches Element des bilingualen Unterrichts, kurz «bili» genannt. «Viele denken bei ‹bili› fälschlicherweise an klassischen Englischunterricht, in dem Grammatik gepaukt wird», erzählt Merz. Er vermutet, dass dies einen grossen Teil der Skepsis erklärt, die Lernende, aber auch Lehrpersonen und Lehrbetriebe dem zweisprachigen Unterricht entgegenbringen.

Wobei die Jugendlichen relativ leicht zu überzeugen seien: «Ich habe viele Telefongespräche mit Lernenden, die sich nicht vorstellen können, was ‹bili› in der Praxis bedeutet.» Während er es ihnen erkläre, wechsle er deshalb oft die Sprache. «I switch to English to see how they react.» Praktisch alle «switchten» ohne Weiteres mit. «Dann ist für mich schon klar, dass sie ready sind. Sie sind motiviert und haben keine Hemmungen, zu sprechen. Darauf kommt es an.» Die Einführung in ein neues Thema macht der Fachlehrer immer auf Deutsch, in den anschliessenden Vertiefungsphasen gewinnt das Englische an Gewicht, wobei die Lernenden unterschiedlich stark mitziehen. Während die einen fast immer Englisch sprächen, getrauten andere sich das nur unter vier Augen.

Im Kanton Zürich wird zwischen drei Profilen unterschieden: «basic», «standard» und «advanced». Sie unterscheiden sich in der Anzahl «bili»-Lektionen. Als solche gelten jene Unterrichtsstunden, in denen im Schnitt mehr als 50 Prozent in Englisch gearbeitet wird.

Für Lernende von «standard»- und «advanced»-Klassen gibt es an vielen Schulen die Möglichkeit, auf freiwilliger Basis auch das Qualifikationsverfahren zweisprachig abzulegen. Die Lernenden der Schreinerklasse der BBZ werden ihren Abschluss – trotz «standard»-Profil – alle auf Deutsch machen.

Auch das Qualifikationsverfahren bereits zweisprachig durchzuführen, wäre organisatorisch ein rechter «Hosenlupf» gewesen, wie Merz sagt. «Vielleicht später einmal.» Schon so musste Oliver Merz einigen Aufwand betreiben, um überhaupt genügend Lernende für die erste «bili»-Klasse zu gewinnen. Er telefonierte jeden einzelnen Lehrbetrieb ab, spannte den Schreinerverband ein und drehte einen kurzen Werbeclip. «So haben wir ‹häb-chläb› genug Lernende zusammengebracht.»

Elias Birchmeier ist Beauftragter Bilingualer Unterricht im Mittelschul- und Berufsbildungsamt des Kantons Zürich. Sein Ziel ist es, dass «bili» in absehbarer Zukunft zum Selbstläufer avanciert. Weshalb dies heute noch nicht der Fall ist, erklärt er so: «Es ist ein freiwilliges Angebot, das für Lehrpersonen, Lernende und Schulen mit Zusatzaufwand verbunden ist», sagt er. Es sei deshalb noch immer eher ein«Nischenprodukt», das pro Schuljahr von 2000 bis 2500 Lernenden genutzt werde. Dies entspricht etwa fünf Prozent aller Lernenden.

Der Kanton sei jedoch stark daran interessiert, dass noch mehr Lernende von zweisprachigem Unterricht profitieren könnten, da dessen Vorteile bereits mehrfach wissenschaftlich aufgezeigt worden seien. Zu diesem Zweck sei unter anderem die Stelle des Beauftragten für bilingualen Unterricht geschaffen worden, der die Schulen bei der Einführung und der Weiterentwicklung von«bili»-Angeboten unterstützt und begleitet.

Dass die neue «bili»-Schreinerklassean der BBZ zustande gekommen ist, freut Birchmeier. Umso mehr, als es nicht beider einen bleiben wird: Die Klasse des nächsten Jahrgangs stehe bereits, erzählt Oliver Merz. Und diesmal hatte er die Lernenden viel rascher zusammen. Der Hauptgrund: Statt die Lehrmeister schrieb er die Lernenden an. «Wir haben die Klasse innert vier Tagen gefüllt – und führen eine Warteliste.»

Liv Wolfermann, die in der Schreinerklasse für den allgemeinbildenden Unterricht (ABU) zuständig ist, überrascht das nicht. «Für heutige Jugendliche ist es ganz natürlich, Englisch zu sprechen. Da gibt es schon einen grossen Unterschied zwischen den Generationen.» Sie geht davon aus, dass das Interesse der Lernenden und auch ihrer Eltern vorhanden wäre, wenn sie denn von «bili» wüssten. Volksschulen, Berufsberatungenund Betriebe müssten ihrer Meinung nach vermehrt informiert werden, damit sie ihrerseits besser informieren könnten. So könnten auch falsche Vorstellungen korrigiert werden.

Liv Wolfermann glaubt, dass auch ihre Kolleginnen und Kollegen die Schwellenangst abbauen könnten, wenn sie wüssten, dass «bili» nicht mit klassischem Sprachunterricht zu vergleichen sei.

Auch für sie selbst sei das wichtig gewesen. Fremdsprachen, sagt sie, seien nicht ihre Stärke. Aus zwei Gründen habe sie sich dennoch für «bili» entschieden: weil das Projekt sie herausfordere und weil es eine Chance sei, miteinander zu lernen. «Die Lernenden können sehen, dass auch ich mal um Worte ringe.» Diese lebendige Lernatmosphäre gefalle ihr. «Sie gibt mehr Spielraum für Kreativität und Peer-Feedback und fördert die Schüleraktivierung.»

Um mit «bili»-Klassen arbeiten zu können, müssen Lehrpersonen eine methodisch-didaktische Zusatzausbildung für zweisprachigen Unterricht absolvieren. Ein entsprechendes Angebot gibt es unter anderem an der Pädagogischen Hochschule Zürich. Je nach Stand der Englischkenntnisse kommen noch Sprachkurse dazu.

Für den allgemeinbildenden Unterricht wird Niveau C1 gemäss Europäischem Sprachenportfolio verlangt, für Berufskundeunterricht B2. Dazu kommt ein höherer Vorbereitungsaufwand, vor allem in den berufskundlichen Fächern.

Während es in der Allgemeinbildung Lehrmittel auf Englisch gibt, muss Fachlehrer Oliver Merz vieles selber entwickeln, etwa die Arbeitsblätter, die er in den Vertiefungsphasen einsetzt. Aufwendig sei namentlich die Suche nach den Fachbegriffen. «Aber das macht meinen Arbeitsalltag auch megaspannend.» Für Liv Wolfermann spricht auch die engere Zusammenarbeit zwischen ABU- und Fachkundelehrpersonen für «bili». «Das wird ja immer wieder gewünscht, aber in der Praxis nicht wirklich umgesetzt. ‹bili› ist ein Booster für die fachübergreifende Zusammenarbeit.»

Ab dem kommenden Schuljahr wird diese Zusammenarbeit personell noch einmal erweitert. Neu kommt auch die Sportlehrperson ins «bili»-Team, womit den angehenden Schreinerinnen und Schreinern der gesamte Berufsschulunterricht zweisprachig angeboten werden kann. Dies dürfte durchaus im Sinne der Lernenden sein. Fragt man sie, was sie nach fast einem Jahr von «bili» halten, fallen die Antworten durchs Band positiv aus.

Ghislain Bär etwa findet den Unterricht entspannt. «Es ist eine gute Mischung aus Englisch und Deutsch.» Den Mehraufwand hält er für überschaubar. Mathias Hercigonja, der in Zürich Affoltern die Lehre macht, findet es gut, dass er nicht unnötiges Englisch lernen muss, sondern jene Begriffe, die man im Beruf tatsächlich anwenden könne – vielleicht später auch international: «Ich würde gern mal ausprobieren, wie es ist, im Ausland zu arbeiten.» Auch Sofie Bigler, die «megagern» Englisch spricht, hofft, dass sie ihrem Beruf dank «bili» dereinst auch jenseits der Landesgrenzen nachgehen kann. Wobei ihr die erweiterten Sprachkenntnisse jetzt schon zugutekommen. Im Kleinbetrieb, in dem sie arbeitet, spricht ausser ihr niemand gut Englisch. «Wenn wir bei Kunden sind, die nicht Deutsch können, holt der Chef fast immer mich.»

Gemäss einer Studie der Universität Genf lohnt sich Mehrsprachigkeit auch finanziell. Wer eine zweite Landessprache und Englisch beherrscht, verdient durchschnittlich 20 Prozent mehr als jemand, der nur eine Sprache spricht. Vor diesem Hintergrund wird die Tatsache, dass nur etwa die Hälfte der Berufslernenden ohne Berufsmaturität in den Genuss von Fremdsprachenunterricht kommt, immer wieder bemängelt.

«bili» wurde unter anderem lanciert, um diese sogenannte «Fremdsprachenlücke» zwischen Volksschule und Arbeitswelt zu schliessen. Damit seine Lernenden nicht nur im Klassenzimmer an dieser Lücke arbeiten können, hat Oliver Merz in Zusammenarbeit mit der Fachstelle Mobilität der BBZ eine Kooperation mit einer englischen Schule aufgegleist. Bald werden einige Lernende im dritten Ausbildungsjahr ein Praktikum am Shrewsbury College südlich von Liverpool absolvieren. Während dreier Wochen werden sie in der dortigen Werkstatt eine sogenannte viertelgewendelte Treppe bauen, Betriebs- und Baustellenbesichtigungen machen und bei einer Gastfamilie wohnen. Dieser Pilot stehe im Zeichen der Talentförderung, erklärt Merz.

Für «bili»-Lernende hingegen solle in Zukunft ein Aufenthalt in England im Laufe des sechsten Semesters zur Norm werden. Bald werde er sie über dieses Projekt informieren. «Dann werden die aktuellen fünf Plätze nicht reichen.» Er hofft, dass er genügend Praktikumsplätze sichern kann, bis der erste Jahrgang so weit ist. «Ich möchte, dass die jungen Berufsleute in die Welt hinausgehen, um zu erfahren, wie es dort ist», antwortet Oliver Merz auf die Frage, warum er sich für «bili» derart ins Zeug legt. Zu sehen, wie man anderswo arbeite, bringe viel. Man lerne Neues und werde offener. «Dabei helfen Sprachkenntnisse, und Englisch bietet sich besonders an.»

«bili» startete 1999 als kleines, von Berufsfachschullehrpersonen initiiertes Pilotprojekt. Im September 2006 beschloss die Bildungsdirektion, dass das Projekt bis 2011 weitergeführt werden könne. 2010 wurde es durch die Universität Freiburg evaluiert. Damals gab es knapp 1200 «bili»-Lernende. Es stellte sich heraus, dass sie nicht nur im sprachlichen Bereich besser abschnitten als die Kontrollklassen, sondern auch risikobereiter und flexibler waren. 2011 beschloss der Regierungsrat, eine vierjährige Aufbauphase zu finanzieren. 2015 wurde «bili» als reguläres Angebot an den Berufsfachschulen etabliert. Im Schuljahr 2023/24 gibt es an 18 Schulen «bili»-Klassen. Lernende aus über 40 Berufen kommen in den Genuss von zweisprachigem Unterricht. Sie werden von mehr als 120 Lehrpersonen bilingual unterrichtet. Am besten läuft «bili» in Berufen mit vielen Lernenden wie den Gesundheitsberufen, den sozialen Berufen oder den IT-Berufen. 11 Schulen bieten auch ein «bili»-Qualifikationsverfahren an. [ami]
www.zh.ch/bili


title_de: «Diese Nähe bietet eine enorme Chance»

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Schulblatt
            28.06.2024

Gymi und Uni Tür an Tür – dies birgt grosses Potenzial für die Zusammenarbeit, finden Maresa Knaus und Daniel Stauffer, die gemeinsam die Arbeitsgruppe Projekte» leiten.

Interview: Jacqueline Olivier Fotos: Andreas Schwaiger

Stauffer: Ja, definitiv. Ich wüsste nicht, dass es eine solche Situation andernorts schon gegeben hat: eine Kantonsschule und eine Abnehmerschule auf demselben Areal. Es gibt zwar Schulen, die sich in unmittelbarer Nähe einer Universität befinden, etwa die Rämibühl-Schulen, aber nicht in den gleichen Gebäuden und nicht mit der gemeinsamen Nutzung gewisser Flächen.

Knaus: Für mich ist es ganz klar die Vorfreude. Und je näher der Moment kommt, verspüre ich mehr und mehr auch ein gewisses Kribbeln. Ich habe dieses Vorprojekt geleitet und stand dem Vorhaben von Anfang an positiv gegenüber. Zudem durfte ich mich den schönen Dingen widmen, etwa den gemeinsamen Projekten oder der Frage, wie man zu Beginn die Schülerinnen und Schüler abholt. Mir ist aber auch bewusst, dass nicht alles gleich von Anfang an reibungslos laufen wird. Man wird deshalb eng miteinander im Gespräch bleiben müssen. Den Spruch auf der Website haben wir deshalb so formuliert, weil wir wissen, dass sowohl aufseiten Uni als auch aufseiten KZN Unsicherheiten bestehen. Diese Bedenken dürfen wir nicht überhören.

Stauffer: Bei uns ist die Stimmung gemischt. Viele Lehrpersonen freuen sich und sehen die kommenden Jahre auf dem Campus Irchel als Chance. Andere tun sich eher etwas schwer mit Veränderungen. Trotzdem ist es wichtig, alle im Boot zu haben. Den Bedenken begegnen wir am besten, indem wir diesen Lehrpersonen klar aufzeigen, was sie und uns alle erwartet. Ein Punkt ist sicher auch: Wir reden nun schon so lange von diesem Umzug, und für viele ist nun langsam genug geredet. Es ist darum sicher gut, dass es nun bald losgeht oder eigentlich schon losgegangen ist: Es wird gepackt, es wird ausgemistet und fortgeworfen – dieser Prozess hilft, sich auf das Kommende vorzubereiten.

Knaus: Der Campus Irchel wird ausgebaut und ist schon seit Längerem eine Baustelle. Die Leute leiden unter Dichtestress und unter Baulärm, es ist nie ruhig. Und jetzt kommt noch das Gymi-Provisorium hinzu. Die KZN ist die grösste Kantonsschule der Schweiz, da kommen nicht nur ein paar Hundert Personen, sondern alles in allem rund 2500. Gemessen an den rund 3000 Mitarbeitenden und 7000 Studierenden, die sich während des Semesters auf dem Campus Irchel bewegen, wird also einiges mehr an Betrieb herrschen. Die Studierenden sind ja sehr individuell unterwegs und kaum je alle auf dem Campus anzutreffen. Darum machen diese 2500 Schulangehörigen sicher einen stark spürbaren Unterschied, davor haben viele Respekt.

Knaus: Ein Thema ist sicher die Verpflegung. Die Schule verfügt zwar über eine eigene Mensa, wenn aber nur einige der über 2000 Schülerinnen und Schüler die Uni-Mensa nutzen, wird es in dieser noch enger, was zu noch längeren Wartezeiten führt. Ausserdem haben wir heikle Bereiche – wir betreiben zum Beispiel Forschung, für die Ruhe wichtig ist, oder wir arbeiten mit bestimmten Stoffen –, Dinge, mit denen die Kantonsschulen nicht vertraut sind. Darum ist es wichtig, dass wir die Lehrpersonen gleich zu Beginn gut informieren. Wir werden sie in der letzten Woche der Sommerferien über den Campus führen, damit sie ihn schon einmal etwas kennenlernen. Dasselbe werden wir später auch mit den Schülerinnen und Schülern machen. Auch sie sollen wissen, wo sie sind, und eine Vorstellung vom Uni-Betrieb bekommen.

Stauffer: Grundsätzlich haben wir unsere zwei Gebäude, in denen wir uns aufhalten werden. Und bei uns findet Präsenzunterricht statt, das heisst, die Schülerinnen und Schüler verbringen den Vor- und den Nachmittag in den Schulzimmern, ausser eben in den Pausen. Aber auch dann werden sie nicht irgendwo herumrennen, sondern sich in den Gängen oder in dem für sie bestimmten Aussenbereich aufhalten.

Daniel Stauffer: «Ich bin zuversichtlich, dass aus derjetzigen Situation langfristigeZusammenarbeiten entstehen.»

Stauffer: Für uns werden sicher die Wege eine gewisse Herausforderung darstellen, denn sie werden länger sein als heute. Allein schon dadurch, dass sich der Unterricht auf zwei Gebäude verteilen wird. Wenn man von dem Trakt, in dem sich vorwiegend die Klassenzimmer befinden, in den Naturwissenschaftstrakt gelangen muss oder umgekehrt und es vielleicht noch eng wird im Treppenhaus, weil einem eine andere Klasse entgegenkommt, werden wohl zumindest am Anfang die Lektionen nicht immer rechtzeitig starten können. Ausserdem sind die Sporthallen ein Stück von den Schulgebäuden entfernt, auch da werden wir pragmatische Lösungen finden und entsprechende Abmachungen unter den Lehrpersonen treffen müssen.

Knaus: Die Koordinatorin agiert zwischen Schule und Uni und entlastet so die Schulleitungen und die Fakultätsleitungen. Sie wird sich all der Fragen und Themen annehmen, die wohl vor allem in der Anfangsphase

  aufkommen werden. Wir haben ausserdem schon während der Vorbereitungszeit runde Tische gebildet, die sich mit gewissen Themen, die herausfordernd werden könnten, beschäftigt haben. Diese runden Tische sollen weiterhin bestehen, damit man miteinander im Austausch bleibt. Zu Beginn wird dieser vermutlich recht intensiv sein. Mit der Zeit wird sich aber bestimmt ein Regelbetrieb etablieren und die Leute werden sich gegenseitig so gut kennen, dass sie gewisse Dinge direkt miteinander besprechen können. Und natürlich hoffen wir, dass auch die gemeinsamen Projekte, die wir lancieren wollen, das gegenseitige Kennenlernen und Verständnis fördern. Dies würde dazu beitragen, den Alltag gemeinsam gut zu meistern.

Knaus: Es gibt mehrere Aspekte. Zum einen ist die Uni Abnehmerin der Kantonsschulabgängerinnen und -abgänger. Allein daher haben wir ein grosses Interesse am Gymnasium und an den jungen Leuten, die später zu uns wechseln. Zurzeit findet eine tiefgreifende Reform der Gymnasien statt. Sie wird auch uns als Abnehmer tangieren. Für unsere Dozentinnen und Dozenten ist es wichtig, zu wissen, was die jungen Leute künftig mitbringen werden und worauf sie aufbauen können. Zum anderen wissen wir aus Befragungen, dass sich Gymnasiastinnen und Gymnasiasten beim Übergang ins Studium nicht immer ausreichend informiert fühlen. Wir gehen davon aus, dass einige Projekte viel zur besseren Information beitragen werden. Denn wir möchten auch Formate ausprobieren, die über die bestehenden Studieninformationsangebote hinausgehen.

Knaus: Angedacht sind zum Beispiel Tage oder Wochen der offenen Hörsäle, damit jene Schülerinnen und Schüler, die Lust dazu haben, sich einfach einmal in eine Vorlesung setzen können. Wenn sie nur schon die Dimension eines Hörsaals erleben und mitbekommen, wie es dort zugeht, werden sie ein Gefühl bekommen für das, was sie später erwartet. Eine andere Idee ist, dass die Lehrpersonen in Projektwochen oder Freifächern Fachleute von der Uni beiziehen können aus Bereichen, in denen sie selbst aufgrund des Fächerkanons der Schule über wenig Expertise verfügen. Die Jugendlichen würden dadurch Studienbereiche kennenlernen, die nicht Teil des schulischen Spektrums sind.

Stauffer: Etwas, was für uns noch wichtig ist: An den Mittelschulen brauchen wir Lehrpersonen. In gewissen Fächern gibt es recht viele, in anderen, namentlich in den naturwissenschaftlichen Fächern, weniger. Unsere Hoffnung ist deshalb, dass wir Studierende zum Schnuppern motivieren können, indem wir ihnen die Möglichkeit bieten, ganz niederschwellig bei uns an einer Lektion oder einem Projekt teilzunehmen.

Knaus: Die sechs Gefässe, zu denen zum Beispiel die Projektwochen oder die Freifächer gehören, geben einen Rahmen vor, in dem kooperiert werden kann. Ich sehe aber durchaus die Möglichkeit, dass zahlreiche weitere Formen der Zusammenarbeit entstehen können. So hat sich beispielsweise die Leiterin des Lehrpersonenchors der KZN bei mir gemeldet mit der Idee, den Chor während der Zeit im Provisorium auch für Leute der Uni zu öffnen. Es ist also bestimmt viel Potenzial vorhanden, wir müssen es nur ausschöpfen.

Stauffer: Was man nicht vergessen darf: Viele Lehrpersonen haben früher selbst auf dem Campus Irchel studiert – so wie auch ich dort Geografie studiert habe. Wir alle haben noch unsere Kontakte zu den Instituten, und auf Fachschaftsebene wird im Moment bereits einiges diskutiert, was man gemeinsam realisieren könnte. So haben etwa die Historiker mit dem kantonalen Staatsarchiv, das sich ebenfalls auf dem Irchel-Gelände befindet, Kontakt aufgenommen und auch schon eine Weiterbildung für die Zusammenarbeit mit dem Ergänzungsfach gemacht. Das sind Dinge, die nicht von uns organisiert werden können, sondern aus der Initiative von Lehrpersonen oder Dozentinnen und Dozenten heraus entstehen müssen.

Knaus: Ich sehe noch einen weiteren Punkt: Die Uni hat heute schon diverse Angebote für Schulen wie etwa das Science Lab UZH oder den Science Pavillon UZH. Solche Angebote müssen die Schulen vorab buchen und den Besuch inklusive Anreise organisieren. Das bedeutet für sie nicht wenig Aufwand. Für die Schulen im Provisorium werden solche Angebote nun in Gehdistanz liegen, was den Zugang sicher erleichtern wird und allenfalls auch neue Kontakte fördert. Darüber hinaus wird man auf dem Campus unweigerlich miteinander in Kontakt kommen. Dies wird vieles ermöglichen, woran wir jetzt noch gar nicht denken.

Stauffer: Das sehe ich genauso. Diese Nähe bietet eine enorme Chance – unabhängig von den Projekten, die wir jetzt zu lancieren versuchen. Wenn eine Lehrperson eine Doppelstunde hat, kann sie zum Beispiel für eine Stunde zusammen mit einer Fachperson der Uni etwas organisieren, was den Schülerinnen und Schülern einen Mehrwert bringt. Das ist sonst schlicht nicht möglich. Und noch etwas: Für die Uni ist die Situation eine andere als für uns. Wir und die nachfolgenden Schulen bleiben jeweils drei Jahre im Provisorium, für die Uni hingegen dauert diese Nachbarschaft insgesamt neun Jahre. Darum ist es wichtig, dass wir unsere Erfahrungen an die nachfolgenden Schulen weitergeben, sodass die Zusammenarbeit auch mit ihnen gut oder vielleicht noch besser funktionieren kann.

Maresa Knaus: «Ich wünsche mir durchaus, dass ihr euch den Campus etwas zu eigen macht.»

Knaus: Ja, die sind bereits involviert. An einem sogenannten Speeddating haben wir den Stand unserer Arbeit und die Möglichkeiten, an Projekten mitzuwirken, präsentiert. Auch da waren Personen von den Schulen dabei, die das Provisorium später nutzen. Denn die Idee ist nicht, dass man erst im August 2027, wenn die Rämibühl-Schulen einziehen werden, anfängt,miteinander zu arbeiten, so was braucht einen gewissen Vorlauf. Darum finde ich es gut, wenn diese Schulen jetzt einsteigen, gerade wenn man Projekte lancieren will, die keine Eintagsfliegen sein sollen.

Knaus: Das ist eine gute Frage. Mit dem Speeddating haben wir als Erstes jene Personen informiert und miteinander in Kontakt gebracht, die jetzt schon Interesse an Kooperationen zeigen. Sie werden den Enthusiasmus hoffentlich weitertragen, sodass daraus ein Schneeballeffekt entsteht. Ob und wie das funktioniert, werden wir sehen. Es ist auch Aufgabe der Koordinatorin, zu beobachten, was läuft und was nicht, und zu überlegen, was es allenfalls braucht, um Leute für die Projekte zu gewinnen. Wir wollen aber niemanden zum Glück zwingen. Wichtig ist: Wer Lust hat, etwas Tolles auf die Beine zu stellen, soll die entsprechende Unterstützung erhalten.

Stauffer: Wir hätten ja gar nicht die nötigen Kapazitäten, wenn alle mitmachen wollten. Das wären viel zu viele Leute. Im Übrigen teile ich deine Meinung: Wir fangen nun mal mit denen an, die wollen. Und das sind nicht wenige, wie ich finde. Wenn dies gut läuft, kommen vielleicht noch mehr dazu. Und wenn wir wieder weg sind, ist das Ganze angelaufen, davon werden die nachfolgenden Schulen profitieren. Ausserdem kennen Lehrpersonen sehr oft auch Fachkolleginnen und -kollegen an anderen Schulen. So wird sicherlich vieles an die nachfolgenden Schulen weitergegeben, und diese werden dann schneller als wir jetzt parat sein, um weitere Projekte zu realisieren.

Stauffer: Wir haben zwar keine Schülerbefragung durchgeführt, aber was ich sagen kann: Die Schülerinnen und Schüler, die im Konvent mitreden, haben grosses Interesse signalisiert und finden das sehr spannend. Andererseits leben die Jugendlichen auch sehr im Hier und Jetzt. Darum müssen sie nun erst einmal ins Provisorium einziehen und dort Fuss fassen. Dann finden sie das, was dort passiert, hoffentlich auch gut.

Stauffer: Das können wir momentan noch nicht sagen. Aber wir gehen davon aus, dass vieles über persönliche Kontakte laufen wird, und diese Kontakte werden nachher vorhanden sein. Wenn wir also nach Oerlikon zurückkehren, kennen unsere Lehrpersonen die Leute von der Uni, mit denen sie Projekte initiiert haben, und lancieren vielleicht wieder einmal eine gemeinsame Aktivität. Weit weg sind wir ja nicht, zu Fuss sind es etwa 20 Minuten. Und auch die Rämibühl-Schulen sind nur ein paar Tramhaltestellen vom Irchel entfernt. Für die Kantonsschulen Freudenberg und Enge sieht es etwas anders aus. Aber ich bin zuversichtlich, dass aus der jetzigen Situation langfristige Zusammenarbeiten entstehen. Knaus: Von unserer Seite besteht die Überlegung, die kommenden neun Jahre zu begleiten, um herauszufinden, ob die Nähe und die Zusammenarbeit tatsächlich  einen Effekt haben, zum Beispiel in Bezug auf die Studienorientierung oder wie gut sich Schülerinnen und Schüler im Hinblick auf ein Studium informiert fühlen. Und wenn gewisse Gefässe zielführend sind, kann ich mir durchaus vorstellen, dass sie weitergeführt werden.

Stauffer: Auf jeden Fall. Wie Maresa Knaus gesagt hat: Mit der momentan laufenden Reform wird sich bei uns etwas verändern. Wir haben das selbst mit der Volksschule erlebt, dort hat sich mit den Reformen des Lehrplans 21 ebenfalls einiges verändert. Wir bekommen heute andere Schülerinnen und Schüler als noch vor zehn Jahren. Und die Uni wird in einigen Jahren ebenfalls andere Studentinnen und Studenten von uns bekommen als heute. Darum ist es wichtig, dass man miteinander im Gespräch ist und bleibt.

Knaus: Dieser bereits bestehende Austausch wird während der Zeit des Provisoriums bestimmt an Fahrt aufnehmen und anders als HSGYM auch Disziplinen einbeziehen, die kein Schulfach sind. Dies muss nicht immer im Rahmen eines Projekts sein, sondern kann eben einfach so im Alltag passieren. Dasselbe gilt für Begegnungen und Austausch zwischen Schülerinnen und Schülern und Studierenden. Darum möchte ich eigentlich gar nicht, dass ihr immer nur in euren Gängen und Schulzimmern verweilt, sondern wünsche mir durchaus, dass ihr euch den Campus etwas zu eigen macht.


title_de: Klassen unterstützen, Schulen entlasten

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Schulblatt
            12.07.2024

An vielen Schulen im Kanton Zürich sind Schulassistentinnen und -assistenten angestellt. Bei einem Besuch in der Sekundarschule Stadel zeigt Rahel Dürler ihren Berufsalltag. Ausserdem berichten zwei Expertinnen der Pädagogischen Hochschule Zürich über das Potenzial der Schulassistenz.

Text: Martina Bosshard Fotos: Marion Nitsch

In der Mittagspause sind sie von einem Platzregen überrascht worden. Für die erste Nachmittagslektion kommen die Schülerinnen und Schüler der Sekundarschule Stadel deshalb sehr zügig und leicht durchnässt ins Klassenzimmer. Die Schulassistentin Rahel Dürler begleitet Lars, der wegen einer Muskelerkrankung auf einen Rollstuhl angewiesen ist, an seinen Platz und hilft ihm beim Ausziehender Jacke. Der Lehrer Remo Weishaupt ist schon im Raum. Bevor er mit dem Unterrichtbeginnt, wechselt er ein paar Worte mit Rahel Dürler zum Ablauf der Stunde.

An diesem Montag geht es in der Lektion um das Thema «Nonverbale Kommunikation». Nach der Einleitung teilt der Lehrer die Klasse in zwei Gruppen ein. Eine wird von ihm angeleitet, die andere moderiert Rahel Dürler. Die Schülerinnen und Schüler erhalten Kärtchen mit Begriffen, die sie nachspielen, wie zum Beispiel: «den Kopf hängen lassen». «In welcher Situation macht ihr das?», fragt die Schulassistentin. «Wenn ich die Geschirrspülmaschine ausräumen soll», meint ein Schüler. Später diskutieren die Jugendlichen untereinander, wie andere Personen Gesten wie «Arme verschränken» oder «mit den Schultern zucken» wahrnehmen.

Nach der Gruppenarbeit übernimmt der Lehrer wieder die ganze Klasse. Während der Lektion – und auch in der anschliessenden Englischstunde – sorgt Rahel Dürler dafür, dass Lars immer das passende Buch oder das Tablet vor sich hat. Abgesehen davon braucht er ihre Unterstützung nicht. Rahel Dürler geht durch den Raum und setzt sich manchmal kurz neben eine Schülerin, die bei einer Aufgabe ansteht, oder zu einer Gruppe, die gerade abgelenkt wirkt.

«Meine Arbeit hat viel mit Beobachtung zu tun. Manche Jugendliche träumen, schwatzen oder sind unruhig. Wenn mir dies auffällt, gehe ich auf sie zu und hole sie wieder in den Unterricht zurück», erklärt Rahel Dürler. Auch unterstützt sie einzelne Schülerinnen und Schüler, die vom Lehrer eine besondere Aufgabe, wie beispielsweise «lesbarer schreiben» oder «während des Unterrichts nicht auf dem Tablet zeichnen», erhalten haben. «Ich bespreche mit ihnen, wie sie zurechtkommen, und helfe, wenn sie Mühe haben», sagt Rahel Dürler. Mit einem Schüler übt sie das Lesen. «Wir lesen gerade zusammeneinen Text von Kafka und spielen einige Szenen nach», erzählt sie. «Das macht richtig Spass.» Ausserdem hält sie die Absenzen von Schülerinnen und Schülern fest und macht Abklärungen, wenn jemand ohne Abmeldung fehlt. Beim Werken ist sie sehr präsent, weil dabei viele Jugendliche schnell den Fokus verlieren.

Seit über acht Jahren arbeitet Rahel Dürler als Schulassistentin in der Oberstufe. Ursprünglich hat sie eine Konditorinnenlehre abgeschlossen und danach die Ausbildung zur Hotelfachfrau gemacht. Berufserfahrung sammelte sie unter anderem bei einer Schifffahrtsgesellschaft und bei der Leitung eines Cafés. Sie fand den Weg in den Bildungsbereich während der Schulzeit ihrer drei Kinder. Zuerst engagierte sie sich im Elternrat, später war sie auch in der Schulpflege einer Heilpädagogischen Schule aktiv.

«Schulassistenzen können die Lehrpersonen entlasten und einen grossen Mehrwert für die Schülerinnen und Schüler bieten», sagt Denise Da Rin, Leiterin des Zentrums Fachdidaktiken und Mehrsprachigkeit der Pädagogischen Hochschule Zürich (PHZH). Gemeinsam mit Adina Baiatu, Dozentin am gleichen Zentrum, hat sie ein Praxishandbuch für Schulassistenzen, Lehrpersonen und Schulleitungen verfasst. «Die Schulassistenz hat sehr viel Potenzial. Voraussetzung für einen erfolgreichen Einsatz ist jedoch, dass die Personen sorgfältig rekrutiert, eingearbeitet und angeleitet werden», erläutert Denise Da Rin. Die Schulleitung müsse vorab klären, welche Bedürfnisse die Schule und die Lehrpersonen hätten. Auch sei es sinnvoll, eine langfristige Zusammenarbeit anzustreben und in die Weiterbildung der Schulassistenzen zu investieren.

Statt von Schulassistenzen wird manchmal auch von Klassenassistenzen gesprochen. Die Expertinnen der PHZH halten die Bezeichnung «Schulassistenz» aber für passender. Dies, weil sich die Unterstützung nicht auf den Unterricht beschränkt, sondern auch in anderen Bereichen stattfindet, wie beispielsweise in der Tagesbetreuung oder bei der Organisation und Durchführung von Anlässen.

Für die Schulassistenz geeignet seien Personen, die Sozialkompetenz, Interesse an Kindern und Pädagogik sowie Freude an der engen Zusammenarbeit mit Lehrpersonen hätten. Wichtig seien auch gute Deutschkenntnisse, Flexibilität und die Bereitschaft zum Lernen.

«Schulassistenz» ist keine offizielle Berufsbezeichnung, für die Tätigkeit gibt es auch keine anerkannte Ausbildung. Je nach Arbeitsort können die Anstellungsbedingungen und die Aufgaben unterschiedlich ausfallen. Für die Anstellung der Schulassistentinnen und -assistenten sind die Gemeinden zuständig.

Das Volksschulamt des Kantons Zürich hat für die Schulen und Schulpflegen Informationen und Empfehlungen zusammengestellt. Sie betreffen die Rekrutierung, die Entlöhnung, die Einarbeitung und den Einsatz der Personen. Thematisiert wird auch, dass die Schulassistentinnen und -assistenten einen wichtigen Beitrag für das «System Schule» leisten, die Verantwortung für die Schülerinnen und Schüler und die Unterrichtstätigkeit aber immer bei der Lehrperson bleiben muss.

«Schulassistenzen dürfen nicht als Ersatz für ausgebildete Fachkräfte eingesetzt werden», betont auch Denise Da Rin. Der Fokus der Tätigkeit als Schulassistenz solle auch nicht auf einzelnen Kindern liegen, die einen besonderen Bildungsbedarf hätten. «Gerade für diese Kinder ist es wichtig, dass sie im Schulalltag von pädagogisch geschulten Fachpersonen begleitet werden», sagt sie.

Seit acht Jahren entwickelt und leitet Adina Baiatu Kurse für Schulassistenzen. «Die Teilnehmenden haben unterschiedliche berufliche Hintergründe wie zum Beispiel Flugbegleiterin, Marketingfachfrau, Sozialarbeiter oder Juristin», sagt sie. Die Dozentin hält die Vielfalt für einen Vorteil, denn die Schulen können von der Lebens- und Berufserfahrung der Personen profitieren. Zum Beispiel, wenn sich eine Schneiderin beim Unterricht «Textiles und Technisches Gestalten» einbringt.

Die Mehrheit der Kursbesucherinnen und -besucher – dies spiegelt die allgemeine Beschäftigungssituation in den Schulen – sind Frauen. Viele schätzen es, dass die Tätigkeit als Schulassistentin in der Regel gut mit der Betreuung der eigenen Kinder vereinbar ist.

Wichtige Themen der Kurse sind die Klärung der Rollen und der Verantwortlichkeiten: Wofür sind die Schulassistenzen zuständig und wofür die Lehrpersonen? Auch über die Abgrenzung in der Freizeit wird gesprochen, zum Beispiel, wie man reagieren kann, wenn man im Supermarkt von Eltern auf den Unterricht angesprochen wird. Ausserdem seien die Schulassistentinnen und -assistenten sehr interessiert an pädagogischen Themen, wie zum Beispiel an der Förderung der Motivation oder der Konzentration der Schülerinnen und Schüler, fügt Adina Baiatu hinzu. Zurück in Stadel. Befragt zur Rolle der Schulassistenz, sagt Elias aus der 2. Sekundarklasse: «Schulassistenzen sind Personen, die dn Lehrpersonen helfen. Und auch Fragen beantworten können.»

Die Mitschülerinnen Liana und Sofia äussern sich so zu «ihrer» Schulassistentin: «Frau Dürler ist sehr nett und gibt uns Tipps.» Lehrer Remo Weishaupt schätzt die Zusammenarbeit: «Mit Frau Dürler tausche ich mich dazu aus, wie sich die einzelnen Schülerinnen und Schüler entwickeln. Wir besprechen, wer Fortschritte macht und wer mehr Unterstützung braucht. Ihre Einschätzung und Mitarbeit sind sehr wertvoll für mich.» Die Englischlehrerin Catherine Dennler sagt: «Gerade in unvorhersehbaren Situationen – und die gibt es im Schulalltag häufig – ist man dankbar für die Unterstützung.»


title_de: Neue Weichenstellung für die Gymnasien

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Schulblatt
            12.07.2024

Nach fast drei Jahrzehnten wurden die nationalen Rahmenbedingungen für die Gymnasien grundlegend überarbeitet. Im Kanton Zürich nutzt man nun den Spielraum, um eigene Akzente zu setzen.

Text: Jacqueline Olivier

Mehr Vertiefung, mehr Interdisziplinarität, bessere Vergleichbarkeit – so lautet gemäss Patrizia Rüefli, Beauftragte Mittelschulen im Mittelschul- und Berufsbildungsamt (MBA) des Kantons Zürich, auf einen sehr kurzen Nenner gebracht das Ziel der laufenden kantonalen Gymi-Reform «WegZH».

Natürlich findet diese nicht im luftleeren Raum statt, sondern im Zuge des nationalen Projekts «Weiterentwicklung der gymnasialen Maturität» (WEGM) von Bund und Kantonen. Dessen Ziel, so ist auf der entsprechenden Website nachzulesen, sei es, die anerkannte Qualität der gymnasialen Maturität auf lange Sicht zu sichern und den prüfungsfreien Zugang zur Universität sicherzustellen. Denn mittlerweile ist es rund 30 Jahre her, seit man sich letztmals umfassend mit dieser Maturität befasst hat.

Seither hat sich die Welt weitergedreht, und es kamen laufend neue Themen und Herausforderungen auf die Gymnasien zu. Immer wieder hat man sich zwar punktuell angepasst, aber das rechtliche Grundgerüst blieb: das Maturitätsanerkennungsreglement (MAR), die Maturitätsanerkennungsverordnung (MAV) sowie der Rahmenlehrplan von 1995.

Aufgrund des nationalen Projekts hat man sich vor zwei Jahren auch im Kanton Zürich auf den Weg gemacht – oder besser auf den «Vorweg». So hiess ein breit angelegtes, partizipatives Vorprojekt des Mittelschul- und Berufsbildungsamts, das in Zusammenarbeit mit der Schulleiterkonferenz (SLK) und der Lehrpersonenkonferenz Mittelschulen (LKM) durchgeführt wurde. Unter anderem wurden Einschätzungen, Ideen und Wünsche von Lehrpersonen, Schulleitungsmitgliedern sowie Schülerinnen und Schülern aufgenommen, diskutiert und ausgewertet.

Vom «VorwegZH» ging es Anfang 2024 nahtlos weiter zum «WegZH». In diesem Projekt geht es um die Umsetzung dessen, was auf nationaler Ebene mittlerweile beschlossen wurde: MAR und MAV wurden 2023 verabschiedet und treten am 1. August 2024 in Kraft. Auch der neue Rahmenlehrplan soll auf den 1. August rechtsgültig werden. Die Kantone hätten jedoch wie bisher einen gewissen Spielraum, sagt Patrizia Rüefli, und den wolle man, abgestützt auf die Erkenntnisse aus dem Vorprojekt, nutzen. Dieses habe viel gebracht, meint sie: «Es gibt uns eine Zielrichtung vor und hilft uns nun, die kantonalen Vorgaben zu definieren.»

Auch «WegZH» ist partizipativ ausgerichtet – SLK und LKM sind erneut mit an Bord. Im Fokus stehen momentan die Fächer. Die neuen Fassungen von MAR und MAV haben eine klare Ausrichtung: Die Maturitätsabschlüsse sollen sowohl kantonsübergreifend als auch innerhalb der Kantone besser vergleichbar werden.

Die Basis hierfür bilden die Grundlagenfächer, zu denen neu auch Informatik sowie Wirtschaft und Recht zählen. Sie sollen den Schülerinnen und Schülern die Mindestkompetenzen für die allgemeine Studierfähigkeit

  vermitteln. Im Kanton Zürich, so hat es der Bildungsrat vor wenigen Wochen beschlossen, sollen sie sich ausserdem klar abgrenzen vom Wahlpflichtbereich, sprich von den Schwerpunktund Ergänzungsfächern. Gleichzeitig soll die Dotierung der Grundlagenfächer im Verlaufe der Ausbildung ab- und jene der Fächer im Wahlpflichtbereich zunehmen. Dadurch erhalten die Schülerinnen und Schüler gegen Ende ihrer Schulzeit mehr Wahl- und Vertiefungsmöglichkeiten.

Eine wichtige Maxime lautet zudem: Die gesamte Lektionenzahl darf nicht steigen, denn die Jugendlichen sollen keine zusätzliche Belastung erfahren.

Damit sind die Profile, die im Kanton Zürich mit der Reform von 1995 eingeführt wurden und Grundlagen- und Schwerpunktfächer eng miteinander verknüpften, Geschichte. Dies entspricht nicht zuletzt einer Forderung, welche die Schulleiterkonferenz 2022 in einem Positionspapier zur Zukunft der Gymnasien gestellt hatte. Die Profile, so hiess es in dem Papier, seien nicht mehr zeitgemäss. Sie haben allerdings bislang zur Identität einer Schule beigetragen, weiss Patrizia Rüefli. Nun müssten sich die Schulen mittels ihres individuellen Angebots oder pädagogischer Modelle – etwa spezieller Lehrgänge – einen eigenen Stempel aufdrücken. Und natürlich nach wie vor mithilfe einer individuellen Schulkultur. Eine wichtige Bedeutung wird in Zukunft den Schwerpunktfächern zukommen.

Im Kanton Zürich mit seinen derzeit 22 Kantonsschulen wird ein kantonaler Katalog erstellt, der alle MAR-/MAV-Bereiche abdecken soll. Zudem soll sichergestellt werden, dass den Schülerinnen und Schülern innerhalb einzelner Regionen jeweils das gesamte Spektrum an Schwerpunktfächern angeboten wird.

Welche Schulen zu welcher Region zählen werden, steht noch nicht fest. Da die nationalen Rechtsgrundlagen mehr Interdisziplinarität vorschreiben, ist ausserdem vorgesehen, dass ein Teil der Lektionen in jedem Schwerpunktfach interdisziplinär stattfinden soll. «Interdisziplinarität wird heute vorwiegend in Sondergefässen wie Projektwochen oder -arbeiten praktiziert. Wir möchten sie zusätzlich stärker im Regelunterricht verankern», erklärt Patrizia Rüefli. «Es geht darum, das interdisziplinäre Denken zu fördern, das auch an den Hochschulen und in der Berufswelt immer wichtiger wird.»

Ein stärkerer Fokus auf der Interdisziplinarität ist ganz im Sinne der Schulleiterkonferenz, wie Präsident Andreas Niklaus betont: «Reale Probleme lassen sich heute nur durch interdisziplinäres Denken lösen», sagt er. «Darum muss man wegkommen vom reinen Fachdenken. Die Schülerinnen und Schüler sollen 31 Schulblatt Kanton Zürich 3/2024 Mittelschule inhaltliches Wissen und erworbene Denkkonzepte fächerübergreifend nutzen können.»

Neben Interdisziplinarität, fährt der Rektor der Kantonsschule Zürich Nord fort, müssten in Zukunft weitere überfachliche Kompetenzen, etwa in den Bereichen «Nachhaltige Entwicklung», «Politische Bildung» oder «Digitalität», im Fachunterricht wie auch in speziellen Unterrichtsgefässen, vermittelt und von den Jugendlichen erworben werden. «Dies braucht Zeit, und wenn das Verhältnis von fachlichen und überfachlichen Inhalten nicht gut austariert ist, führt dies zu einer Überforderung der Schülerinnen und Schüler.»

Gewinner sind die Jugendlichen Interdisziplinärer Unterricht, räumt Andreas Niklaus ein, sei zwar aufwendiger, da er unter anderem mehr Absprachen erfordere. «Umgekehrt ergibt sich aus der Zusammenarbeit zwischen den Fächern sehr viel Spannendes und Fruchtbares», ist er überzeugt. Auch dass für die Schülerinnen und Schüler mehr Wahl- und Vertiefungsmöglichkeiten geplant sind, begrüsst der SLK-Präsident. «So können sie sich gegen Ende der Ausbildung dem widmen, was sie interessiert, und das muss nicht deckungsgleich sein mit dem, was sie allenfalls studieren wollen. Denn dafür sind die Grundlagenfächer da.»

Philipp Michelus, Präsident der Lehrpersonenkonferenz Mittelschulen, steht der Reform ebenfalls positiv gegenüber. Risiken sieht er momentan vor allem zwei: Die zukünftigen Lehrpläne für den Grundlagenbereich könnten überfrachtet sein, und das Selbstbild einiger Lehrpersonen könnte ins Wanken geraten. «Wir sehen uns ja grundsätzlich als Experten unseres Fachs», sagt der Deutsch- und Philosophielehrer vom Mathematisch-Naturwissenschaftlichen Gymnasium (MNG) Rämibühl, «für die angestrebte Interdisziplinarität müssen wir aber vermehrt über die Grenzen unserer Disziplinen hinausschauen.» Für ihn könnte dies in der Praxis so aussehen: Lehrpersonen werden in den ersten zwei Jahren des Kurzgymnasiums Grundlagen mit Blick aufs Überfachliche vermitteln. «So kann man ab dem dritten Jahr interdisziplinär in Projekten arbeiten – propädeutisch.»

Im Weiteren beurteilt der LKM-Präsident das, was mit der Reform angestrebt wird, als positive Entwicklung für die Schülerinnen und Schüler. «Wenn sie die Gewinnerinnen und Gewinner der Reform sein sollen, müssen sie punktuell und exemplarisch in die Tiefe arbeiten können und mehr Freiheiten haben. Schon heute sehen wir, wie sie in Ergänzungsfächern oder Projektarbeiten aufblühen.» Die Lehrpersonen hingegen

  bräuchten Reflexionszeit und Weiterbildungen, um sich auf neue Arbeitsmethoden einstellen zu können. «Am besten wäre es, die Schulen würden jetzt schon anfangen, gewisse Dinge auszuprobieren. Am MNG beispielsweise ist geplant, auf das neue Schuljahr hin ein interdisziplinäres Labor einzuführen.»

Respekt haben alle Beteiligten vor dem engen Zeitkorsett: Bis zum Frühling 2025 muss alles, was in die kantonale Rechtsetzung einfliessen wird, parat sein, wie Patrizia Rüefli erklärt. «Das Schulfeld ist über die Projektstruktur gut eingebunden. Die grosse Herausforderung wird sein, die unterschiedlichen Interessen und Zielvorstellungen innert kurzer Zeit aufeinander abzustimmen und gute, tragfähige Lösungen zu entwickeln.» Erst recht, weil die Diskussionen um die konkreten Fragen nun erst begännen, denn bisher sei die Flughöhe noch recht hoch. Zudem ist die Auseinandersetzung mit den Fächern nur das erste von drei Teilprojekten. Am zweiten Teilprojekt, «Promotion und Maturität», hat man die Arbeit inzwischen ebenfalls aufgenommen. Das dritte wird dann den Lehrplänen gewidmet sein. «Und am Schluss», sagt Patrizia Rüefli, «müssen alle Teilprojekte zusammenpassen.»

Der ambitiöse Zeitplan, sagt Andreas Niklaus, erfordere ein Delegationsprinzip. «Da gilt es aufzupassen, dass die Leute in den Schulen nicht abgehängt werden. «Aus diesem Grund ist eine gute und regelmässige Kommunikation von Zwischenresultaten aus dem Projekt WegZH› unabdingbar», betont er. Die grösste Arbeit für die Schulen werde es aber schliesslich sein, die entsprechenden Konzepte zu erarbeiten. Wichtig ist dem SLK-Präsidenten dabei, «dass die Diskussionen, die dies auslösen wird – sei es über Lehrpläne oder über Fachschaftsrichtlinien –, intensiv geführt werden und den Schulen dafür genügend Zeit zur Verfügung steht.» Befürchtungen, die stärkere Vereinheitlichung führe zu Einschränkungen in der Lehr- und Methodenfreiheit, hält er heute schon entgegen: «Ein Lehrplan definiert nur die Ziele. Mit welchen Mitteln und welchen pädagogischen Ansätzen man sie erreichen will, wird weiterhin den Schulen und den einzelnen Lehrpersonen überlassen bleiben.» Philipp Michelus formuliert es so: «Das Rad der Gymis wird nicht völlig neu erfunden, aber sicher werden im Rahmen dieser Reform einige wichtige Weichen gestellt für die kommenden Jahre.»


title_de: Vas-y, Marius!

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Schulblatt
            28.06.2024

Als erster Schüler mit einer körperliche Beeinträchtigung war Marius Moser aus Zürich ein Jahr in Lausanne im Sprachaufenthalt. Eine Erfahrung, die er allen ans Herz legen möchte.

Text: Ruth Hafen Fotos: Stephan Rappo

Nachdem Marius seinen ersten Schultag im August 2023 an der Schule «La Cassagne» absolviert hat, fällt er im Wohnheim in sein Bett und schläft gleich ein. Die erste Zeit, erinnert sich der 17-jährige Jugendliche fast ein Jahr später, sei enorm anstrengend gewesen, er habe sich nur mit Mühe über Wasser halten können. «Am Anfang bin ich mir vorgekommen, als müsste ich mich an einem Zug festhalten, der mit 200 Sachen unterwegs ist.» Dazu noch ein Zug, in dem alles auf Französisch angeschrieben ist, der Lokführer und die Mitreisenden alle nur Französisch sprechen – und das auch mit gefühlten 200 km/h.

Marius Moser ist der erste Zürcher Schüler mit einer körperlichen Beeinträchtigung – er hat Cerebralparese und ist im E-Rollstuhl unterwegs –, der einen Sprachaufenthalt machen kann. Die obligatorische Schulzeit absolvierte er an der Schule für Kinder und Jugendliche mit Körper- und Mehrfachbehinderungen (SKB) in Zürich Wollishofen.

Als sich die Frage nach der nahen Zukunft stellte, stand zunächst ein Sprachaufenthalt in England zur Debatte. Der kam dann aber aus diversen Gründen nicht zustande. «Wieso nicht ein Welschlandjahr?», fragte ihn sein Klassenlehrer Matthias Dittmeier. Er unterhält seit einiger Zeit mit seinen Schülern einen Briefwechsel mit der Klasse in Lausanne, in der Marius seit nun bald einem Jahr lernt. Schnell gesagt, nicht so schnell getan.

Es zogen mehrere Monate ins Land, bis kurz vor den Sommerferien 2023 klar wurde, dass das Projekt Sprachaufenthalt für Marius zum Fliegen kommen würde. «Es war für uns alle eine emotionale Achterbahnfahrt », erinnert sich seine Mutter Annik Bänziger. «Auch im Hinblick auf das Behindertengleichstellungsgesetz war klar, dass Marius diese Möglichkeit bekommen sollte.»

Wie viele Leute sich über alle Behördengrenzen hinweg für ihren Sohn eingesetzt hätten, sei eindrücklich gewesen, fügt sie an. Während Marius vor allem mit der Ungewissheit klarkommen musste, nahmen seine Eltern zusammen mit dem Klassenlehrer, der Schulleiterin, der Kreisschulpflege, dem Volksschulamt und diversen juristischen Abteilungen des Kantons eine bürokratische Hürde nach der andern. Bis es kurz vor Ende der Schulzeit hiess: Vas-y, Marius, auf nach Lausanne!

Im kalten Lausanner Sprachbad findet sich Marius relativ schnell zurecht und er lernt rasch, dass niemand ihn auslacht, wenn er nicht alles auf Anhieb versteht. «Ich hatte vom Französischunterricht in Zürich eine gute Basis, aber es ist dann schon etwas anderes, beim Mittagessen auch noch Französisch sprechen zu müssen und den Lausannern zuzuhören, die einfach reden, wie ihnen der Schnabel gewachsen ist.»

Auch die Klassenlehrerin Monika di Franco, eine gebürtige Bernerin, sowie der treue Freund Google Translate helfen dabei, eine Brücke über den Sprachgraben zu schlagen. Schon nach zwei, drei Monaten fühlt sich Marius pudelwohl in der neuen Alltagssprache.

Was gefällt ihm besonders am Sprachaufenthalt in Lausanne? Marius muss nicht lange überlegen und antwortet mit einem Leuchten in den Augen. «Besonders gefällt mir, dass ich unabhängig bin. Ich konnte sehr gut profitieren von meinen sozialen Kontakten, habe gut Anschluss gefunden. Ich habe vor allem gelernt, für mich einzustehen, unabhängig von meinen Eltern und meinen Betreuungspersonen. Ich habe gelernt, selbstständig zu sein; ich kann jetzt der sein, der ich wirklich bin.»

Er hat zum Beispiel gelernt, Hürden, die sich im Alltag stellen, mit höflicher Hartnäckigkeit aus dem Weg zu räumen. Wie die Sache mit dem WC. «Ich musste oft warten, bis ich auf die Toilette gehen konnte. Irgendwann ist mir dann der Geduldsfaden gerissen und ich habe mit der Chefin des Betreuungsteams gesprochen und ihr klargemacht, dass das eine Zumutung für mich sei. Ich habe sie höflich gebeten, das zu ändern. Et voilà, es hat geklappt!»

Selbstständig ist Marius nicht nur in der Lausanner Schule, sondern auch auf dem Weg dorthin. Mittlerweile legt er die ganze Strecke vom Wohnort in Zürich mit dem Zug nach Lausanne und dort mit Metro und Bus in die Schule und ins Wohnheim «La Vallonnette» ganz allein zurück. Er ruft bei Bedarf bei den SBB an, weil die Strecke nicht überall rollstuhlgängig ist. Er lernt sogar, sich durchzuschlagen, wenn alle Stricke reissen.

«Einmal war auf dem Weg nach Zürich schon in Fribourg alles aus. Es fuhren keine Züge mehr. Nach ein paar Schreckminuten habe ich mich aufgerappelt und mithilfe einer Mitreisenden eine Lösung für die Heimreise organisiert.»

Am Leben in der Romandie schätzt Marius auch das Entspannte. «Die Leute sind dort ruhiger, lassen sich mehr Zeit.» In der Schule bleibt neben dem Lernstoff immer auch Zeit für Diskussionen, was ihm besonders gefällt. Als politisch interessierter junger Mann kreuzt er gerne die Klingen – vorwiegend mit den Erwachsenen, die Gleichaltrigen seien leider noch nicht so für politische Themen zu begeistern.

In seiner Freizeit hört er gerne Hörbücher, etwa die Detektivgeschichten von Anthony Horowitz, einem englischen Autor. Oder er konsumiert Podcasts zu politischen Themen und Zeitgeschichte. Die klassischen Interessen seiner Altersgruppe, vor allem Social Media, habe er noch nie geteilt. Doch ein Hobby, dem alle Teenager mit Inbrunst frönen, hat auch er: den Eltern widersprechen. Auf die Frage, was er sagen würde, wenn er für andere Jugendliche in Sachen Sprachaufenthalt einen Werbespot machen müsste, antwortet er wie aus der Pistole geschossen und strahlt dabei schelmisch in Richtung Mutter: «Macht es einfach! Schon alleine, damit ihr von euren Eltern wegkommt!»

Eines ist sicher: In seinem Jahr in Lausanne konnte Marius Entwicklungsschritte in Siebenmeilenstiefeln machen – in sprachlicher, aber auch in persönlicher Hinsicht. Darum ruft er allen zu, die sich einen solchen Schritt überlegen: «Es war eine super Erfahrung, macht das unbedingt! Es kann euch nichts passieren. Ausser, dass ihr eine neue Sprache lernt und neue Gspänli findet.»


title_de: Berufslehre heute: Steinmetz

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Schulblatt
            25.10.2024

Ognjen Ristic hatte schon immer Freude an «alten Sachen». Jetzt verhilft er Natursteinen an historischen Gebäuden zu neuem Glanz. Sein Berufsbildner Wolfgang Görner ist überzeugt, dass der Beruf des Steinmetzen in Zukunft noch vielfältiger wird.

Text: Andreas Minder Foto: Sabina Bobst

Vor dem Betriebsgebäude der Frehner Görner AG beim Bahnhof Wülflingen stehen zwei riesige Löwen. Sie fletschen die Zähne und bewachen ein Zürcher Wappen. Schaut man sich die Ehrfurcht gebietenden Skulpturen etwas genauer an, fällt auf, dass der Zahn der Zeit an ihnen nagt. Der Sandstein erodiert und bröckelt, Algen und Moos machen sich breit. Das ist der Grund, weshalb die Wappentiere nicht mehr an ihrem angestammten Platz auf dem Dach der Alten Kaserne in Zürich thronen. Als sie vor vier Jahren untersucht wurden, stellte sich heraus, dass Teile abbrechen und Menschen gefährden könnten.

Ihr weiteres Schicksal ist noch ungewiss, doch stehen sie nun an einem Ort, an dem sie fachgerecht konserviert oder kopiert werden könnten. Ein wichtiges Standbein der Frehner Görner AG ist das Restaurieren und Instandsetzen von Bauwerken aus Naturstein. Deshalb macht Ognjen Ristic, hier von allen Ogi genannt, die Lehre zum Steinmetzen, Fachrichtung Bau und Renovation. «Ich hatte immer Freude an alten Sachen, auch weil sie Teil der Geschichte sind», sagt er. Dank dieser Interessen stiess er im Berufswahlunterricht auf den Beruf Steinmetz, den er vorher gar nicht gekannt hatte.

Geschäftsführer Wolfgang Görner freut sich darüber, dass der junge Mann sich für seine Firma entschieden hat. Denn: «Es ist schwierig, Nachwuchs zu finden.» Als Kleinstberuf, in dem jährlich lediglich um die 20 Lernende abschlössen, sei der Steinmetz wenig bekannt. Die Branche hat kürzlich darauf reagiert, indem sie die Grundbildung radikal umgestaltet hat. Die vier «Steinberufe» Marmoristin, Steinbildhauer, Steinmetzin und Steinwerker wurden zusammengelegt. Die vier Fachrichtungen (siehe Kasten) reflektieren die alte Berufsstruktur.

In der Fachrichtung Bau und Renovation, für die sich Ognjen Ristic entschieden hat, lernt er, Treppen, Gesimse, Fenstereinfassungen und Pfeiler zu hauen und sie an oder in Gebäuden anzubringen. Zu den zentralen Kompetenzen gehören auch das Reinigen, Konservieren, Ausbessern und Schützen von Naturstein an historischen Gebäuden.

In seinem ersten Lehrjahr durfte Ristic schon an prominenten Orten Hand anlegen. Etwa im Zürcher Grossmünster oder in der evangelischen Kirche in Steckborn aus dem 18. Jahrhundert. Seine Bilanz nach dem ersten Lehrjahr ist positiv: «Es kommt immer wieder etwas anderes, es ist nie monoton.»

Was er auch erfahren hat: Der Beruf ist zuweilen streng. Man arbeitet mit schwerem Material, oft lärmt und staubt es tüchtig. Geht ein Steinmetz mit Knüpfel und Meissel oder dem Presslufthammer zu Werk, kommt es vor, dass er den ganzen Tag Maske und Gehörschutz trägt. «Man muss Lust haben auf körperliche Belastung», sagt Wolfgang Görner dazu. Eine andere Eigenschaft: Schwindelfreiheit. Sonst ist die Arbeit auf dem Gerüst am hohen Kirchturm nicht machbar. Für «Ogi» war das kein Problem. Im Gegenteil: «Ich habe mich immer darauf gefreut. Die Aussicht ist spektakulär.»

Der Beruf werde sich in den nächsten Jahren verändern, sagt Wolfgang Görner. «CNC-Fräsen werden die Produktion entscheidend verändern.» Diese Maschinen fräsen die Formen in den Stein, die vorher am Computer eingegeben wurden.

Damit werde der Beruf noch vielfältiger und auch für computeraffine Jugendliche attraktiver, hofft Görner. Er gibt allerdings zu bedenken, dass die traditionellen Fähigkeiten wichtig bleiben. «Man muss immer noch richtig ausmessen können. Ein Mensch, der kein räumliches Vorstellungsvermögen hat, wird auch mit einer CNC-Fräse Mühe haben.»

Görner sieht einen weiteren Grund, das klassische Handwerk nicht zu vernachlässigen: «Ob ein Stein von Hand oder mit einer CNC-Fräse bearbeitet wurde, sieht man. Handwerk macht ein Gebäude lebendiger. Darum schaue ich, dass Ogi das Handwerk wirklich lernt.» So wie es einst sein Lehrmeister Gregor Frehner getan hat, der Gründer der Firma, die Görner heute führt.

Wohin die Berufslaufbahn Ognjen Ristic führen wird, ist offen. Vorerst hat er noch drei Lehrjahre, um sich das Rüstzeug des Steinmetzen zu holen. Wer weiss, vielleicht wird er es sein, der den zwei lädierten Züri-Leuen vom Dach der alten Kaserne dereinst zu neuem Glanz verhelfen wird.